Підпишіться на нас в Google
Зазвичай більшість людей зберігає борошно в оригінальній упаковці, однак це може бути поганою ідеєю. Як пише Southern Living, борошно упаковують у папір, аби зайва волога могла випаруватися після помелу, але вам варто переписати його у контейнер для зберігання одразу після того, як принесете його додому, адже якщо цього не зробити, то борошно може за кілька місяців заразитися комахами в коморі.
Шкідники комори
"Зав’язаний пакет не захистить борошно від шкідників комори. Борошняна міль, довгоносики, борошняні жуки та борошняні кліщі - це лише деякі з шкідників комори, які проникають крізь невеликі щілини, щоб заразити борошно та інші зернові. Коли ви відкриваєте пакет і бачите, що він кишить комахами, єдиний прийнятний вихід - викинути борошно", - зазначили у матеріалі.
Зберігання пакетів з борошном у коморі сприяє розмноженню цих шкідників, які також будуть полювати на ваші крупи, рис та солоні закуски.
Висока вологість
Такий фактор може призвести до швидшого псування борошна. На вологому борошні також може зʼявитися цвіль. Якщо ви випадково пролили чашку кави на пакет з борошном, воно, можна сказати, вже зіпсоване.
"Те саме станеться, якщо пакет стоїть на кухонній стільниці, коли ви перекинете склянку з водою. Можливо, вам вдасться відчерпнути трохи борошна й врятувати його, але більша частина борошна все одно потрапить у смітник. Зберігання борошна у водонепроникному контейнері захищає його, поки ви відмірюєте ваніль та розбиваєте яйця", - пояснили у публікації.
Термін придатності
Якщо ви коли-небудь пекли щось з несвіжого борошна, то знаєте, наскільки несмачним виходить хліб. Смак нагадує щось середнє між тирсою та пластиліном.
"Термін придатності борошна становить приблизно один рік, після чого воно втрачає смак і свіжість - і так, борошно дійсно окислюється та псується під впливом повітря. Натуральні олії в борошні прогорають, через що воно набуває затхлого або кислого смаку та запаху", - додає видання.
Аби зберегти борошно якомога довше, покладіть його в герметичний контейнер або пакет для заморожування із застібкою-блискавкою. Також можна навіть згорнути паперовий пакет та покласти його всередину. Після чого зберігайте контейнер подалі від джерел тепла та світла, адже ці два фактори скорочують термін придатності борошна.
"Якщо у вашій кухні дуже тепло, поставте контейнер з борошном у холодильник або морозильну камеру, щоб воно залишилося свіжим для вашої наступної партії хліба", - порадили у публікації.
Інші поради експертів
Раніше експертка розкрила простий спосіб приготування лосося. Зазначається, що приготування лосося в повітряній фритюрниці дозволяє швидше накрити стіл, покращити смак та вигляд страви, а також суттєво спрощує прибирання.
Також фахівці відповіли, як їсти персики - зі шкіркою чи без. Крім додаткової клітковини, вживання персиків зі шкіркою дозволяє збільшити споживання вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших поживних речовин.
