Вчені з Медичного коледжу при Університеті Вашингтона в Сент-Луісі виявили, що в пакетованому чаї міститься небезпечно висока кількость фторидів.
Так, в пакетованому чаї звичайної міцності були присутні 6,5 частин фторидів на мільйон, що помітно перевищує допустиму концентрацію. Вміст фторидів в різних сортах чаю варіював від 1 до 6,5 частин на мільйон.
Гранично допустима концентрація фторидів в питній воді складає 4 частини на мільйон, тоді як темно-зелена мінеральна вода не повинна містити більше 2,4 частин фторидів на мільйон.
За словами одного з авторів дослідження професора Майкла Уайта, фахівцям відомо про здатність листя чаю накопичувати фториди, що надходять з грунту і води. Необхідно розібратись, як зміст фторидів залежить від сорту чаю і року його збору, підкреслив професор.
До речі, фториди, що містяться в чаї, у помірних дозах можуть бути корисні для зубів і укріплювати кістки.
