Вишневий сік допомагає відновитися після фізичного навантаження, вважають вчені з Університету Нортумбрії, Великобританія. Підставою для такого cтвердження послужив експеримент, в якому взяли участь бігуни марафону в Лондоні.
В ході дослідження з`ясувалося, що марафонці, що пили вишневий сік до і після пробігу, відновилися краще, ніж їх колеги, що вживали плацебо.
Фахівці вважають, що антиоксиданти антоцианы, що містяться у вишневому соку, допомагають організму справлятися з навантаженнями і швидко приходити в норму.
Група дослідників під керівництвом доктора Гліна Хаутсона запросила для експерименту 20 марафонців.
Бігунам запропонували випити натуральний вишневий сік без додавання цукру, а іншим плацебо — двічі в день за п`ять днів до старту марафону і два дні опісля.
Учені виявили, що спортсмени, яким дістався вишневий сік, за дві доби відновили свої сили краще, ніж їх колеги з іншої групи.
Дослідники встановили, що після серйозного фізичного навантаження в м`язах починається процес запалення, який проходить лише через декілька днів. На цей час здібності до ефективного руху у людини значно знижуються.
"Антоцианіни у вишні володіють протизапальними і антиоксидантними діями, — пояснює Хаутсон, — наше дослідження показало, що вишневий сік ефективний для відновлення після важкої фізичної активності".
Учені пропонують використовувати вишню для профілактики такого серйозного запального захворювання як артрит.
