Літо - сезон з великою різноманітністю фруктів і ягід, коли можна приготувати безліч смачних десертів, консервації та напоїв з дарів природи. Багато господинь використовують черешню в якості головного інгредієнта для компоту, а УНІАН розповість, скільки і як його правильно варити.
- Компот з черешні літній з яблуками
- Компот з черешні і полуниці
- Компот із черешні з м'ятою
- Компот з черешні та малини
Раніше ми говорили про те, як вариться компот з вишні-п'ятихвилинка і інші різновиди напою.
Компот з черешні літній з яблуками
- вода - 1 л;
- черешня - 200 гр;
- цукор - 4 ст. л;
- яблука - 1 шт.
На літо: яблука промити, видалити серцевину і кісточки, розрізати на часточки. Черешню промити і прибрати гілки. Взяти сотейник, викласти в нього яблука і черешню, залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, додати цукор, поставити мінімальний вогонь і варити 25 хвилин. Після цього компот остудити і, за бажанням, прибрати з нього ягоди.
На зиму: черешню промити, викласти в стерилізовані банки. У каструлю налити води і всипати цукор, зварити сироп. Киплячим сиропом залити ягоди в банку і закатати.
Компот з черешні і полуниці
- вода - 1.5 л;
- цукор - 100 гр;
- черешня - 200 гр;
- полуниця свіжа - 200 гр.
На літо: полуницю промити, видалити плодоніжки, так само вчинити з черешнею. У каструлю налити води, висипати цукор і ягоди. Поставити вогонь і дочекатися, поки компот закипить. Після цього відразу вимкнути і відставити в сторону.
На зиму: черешню і полуницю промити, викласти в стерилізовані банки. У каструлю налити води і всипати цукор, зварити сироп. Киплячим сиропом залити ягоди в банку і закатати.
Компот із черешні з м'ятою
- вода - 1 л;
- цукор - 2 ст. л;
- черешня - 250 гр;
- м'ята перцева - 1 гілочка.
На літо: черешню промити, видалити плодоніжки. Викласти в каструлю, туди ж додати м'яту і влити воду. Поставити на вогонь, довести до кипіння і після закипання зменшити вогонь. З цього моменту варити компот 10 хвилин, а потім додати цукор. Знову довести до кипіння і прибрати з вогню.
На зиму: черешню промити, викласти в стерилізовані банки разом з м'ятою. У каструлю налити води і всипати цукор, зварити сироп. Киплячим сиропом залити ягоди в банку і закатати.
Компот з черешні та малини
- вода - 1.5 л;
- черешня - 250 гр;
- малина - 100 гр;
- цукор - 2 ст. л.
На літо: черешню промити, видалити листя і гілочки, так само вчинити з малиною. У каструлю налити воду, висипати ягоди і поставити на вогонь. Довести до кипіння, потім вогонь зменшити і варити напій 20 хвилин. Додати цукор, перемішати до розчинення і прибрати каструлю з вогню.
На зиму: черешню і малину промити, викласти в стерилізовані банки разом з м'ятою. У каструлю налити води і всипати цукор, зварити сироп. Киплячим сиропом залити ягоди в банку і закатати.
