Підпишіться на нас в Google
Усі дині корисні, низькокалорійні та містять багато води, але кожен сорт має свої поживні переваги. І якщо ви хочете отримати від них максимум користі, потрібно обирати сорт залежно від ваших цілей, пише Verywell Health.
Диня
Якби потрібно було вибрати одну диню, яка заслужила б звання най"кориснішої", то переможцем могла б стати канталупа.
Порція (одна чашка) дині містить трохи більше 50 калорій, але при цьому багата на вітаміни А і С. Ці поживні речовини підтримують здоров’я зору, імунної системи, шкіри та вироблення колагену.
Яскравий помаранчевий колір цієї дині зумовлений антиоксидантом бета-каротином, який організм перетворює на вітамін А. Дослідження показують, що раціони, багаті на фрукти та овочі, що містять каротиноїди, сприяють поліпшенню здоров’я очей і можуть допомогти захистити клітини від окислювального пошкодження.
Кавун
Кавун містить менше вітамінів А чи С, ніж диня, але в іншому він виграє. Оскільки кавун приблизно на 92% складається з води, це один із найзволожуючих фруктів, які ви можете їсти. Тому кавун – розумний вибір у спекотну погоду, після тренування або в будь-який час, коли ви хочете підтримувати водний баланс.
Кавун – одне з найбагатших харчових джерел лікопіну, антиоксиданту, що відповідає за його яскраво-червоний колір. Споживання лікопіну пов’язують із поліпшенням здоров’я серця та зниженням ризику деяких видів раку, а також із захистом клітин від пошкоджень, спричинених вільними радикалами (високореактивними молекулами).
Він також містить цитрулін, природну амінокислоту, яка може сприяти здоровому кровообігу та відновленню після тренувань, хоча для помітного ефекту зазвичай потрібна більша кількість, ніж міститься в порції кавуна.
Медова диня
Медова диня часто залишається в тіні інших сортів дині, але вона, як і раніше, дуже поживна та смачна.
Така диня приблизно на 90% складається з води та містить мало калорій. Вона також багата на вітамін С і містить трохи більше калію, ніж канталупа, що сприяє підтримці здорового артеріального тиску, функції м’язів та водного балансу.
Окрім поживної цінності, медова диня може бути кращим вибором з точки зору безпеки харчових продуктів. Її гладка шкірка легше змивається, ніж шорстка сітчаста шкірка канталупи, що може зменшити кількість місць, де можуть накопичуватися бактерії, перш ніж ви наріжете та подасте диню.
Як вибрати солодку диню
Нагадаємо, що аромат є одним із способів визначити стиглість дині. Якщо фрукт пахне медом або стиглою грушею, то він досяг ідеального стану. А якщо відчувається запах зелені – диня ще незріла.
Ще один спосіб вибрати найсолодшу диню – постукати по ній. В ідеалі ви маєте почути глухий звук. Дзвінкий звук вказує на незрілість.
