Сьогодні гречаний чай все частіше можна зустріти на полицях магазинів і в меню кав'ярень. Напій обирають ті, хто хоче відпочити від кофеїну, робить ставку на користь замість солодкого і цікавиться східною культурою харчування. І така популярність цілком зрозуміла: у гречаного чаю дійсно є свої переваги в порівнянні з класичними трав'яними варіантами.
- Гречаний чай - з чого роблять новий тренд 2026 року
- Гречаний чай - користь китайського напою
- Гречаний чай - як заварювати зерна гречки
Гречаний чай - з чого роблять новий тренд 2026 року
Насправді "гречаний чай Ку Цяо" - це не чай у звичному розумінні слова. Його виготовляють з обсмажених зерен татарської гречки - культури, спорідненої зі звичною нам гречкою. Цей напій давно поширений в країнах Центральної та Східної Азії, а найвідоміша версія прийшла до нас з Китаю, звідки і його незвичайна назва.
Зерна гречки злегка обсмажують, завдяки чому напій набуває м'якого горіхового аромату і теплого золотистого відтінку. Оскільки гречаний чай готують без додавання чайного листя або сушених трав, у ньому абсолютно немає кофеїну.
Гречаний чай - користь китайського напою
Чим корисний гречаний чай? Перш за все тим, що через відсутність кофеїну, він не збуджує нервову систему. Його можна пити ввечері, а також людям з підвищеним артеріальним тиском. Зате він багатий рутином, магнієм, залізом і антиоксидантами, тому вважається корисним для судин і обміну речовин.
Не дивно, що гречаний чай для схуднення вибирають багато хто. Він може злегка знижувати апетит, сприяє комфортному травленню і, особливо в поєднанні з медом, нерідко стає альтернативою солодкому перед сном.
Однак, говорячи про користь, важливо пам'ятати і про міру. Незважаючи на м'яку дію, у декого гречаний чай може викликати індивідуальні реакції - перш за все у людей з алергією на гречку.
Крім того, не варто чекати дива відразу після того, як ви додали в ваш раціон гречаний чай: ефект від нього може розкриватися поступово і тільки в поєднанні зі здоровим способом життя.
Гречаний чай - як заварювати зерна гречки
Тепер, коли ви знаєте, чим корисний гречаний чай, залишається розібратися, як правильно його заварювати.
Для приготування напою достатньо залити одну-дві чайні ложки зерен гарячою водою і дати настоятися 3-5 хвилин.
Використовувати окріп не рекомендується: занадто висока температура може руйнувати частину вітамінів і антиоксидантів, якими багаті зерна гречки.
Одну і ту ж порцію можна заварювати кілька разів - смак напою буде змінюватися, стаючи м'якшим і насиченішим. І навіть якщо ви поки сумніваєтеся, чи варто купувати гречаний чай, спробувати його хоча б заради експерименту точно не буде зайвим.
Раніше ми розповідали, що допомагає краще спати - 6 теплих напоїв для зими.
