Підпишіться на нас в Google
Чорниця може стати одним із найкорисніших продуктів для довголіття, оскільки вона багата на антиоксиданти, клітковину та рослинні сполуки, які захищають організм від вікових захворювань.
Дієтологи зазначили, що, серед іншого, правильне харчування також відіграє важливу роль, а чорниця вважається одним із найкорисніших продуктів для підтримання здоров’я, пише Eatingwell.
Як чорниця подовжує життя
Головною перевагою ягоди фахівці назвали високий вміст антоціанів – потужних антиоксидантів, які надають чорниці темно-синій колір.
За словами дієтолога Лізи Ендрюс, ці сполуки допомагають зменшити запалення та окислювальний стрес, пов’язаний із пошкодженням клітин вільними радикалами. Саме ці процеси підвищують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, цукрового діабету та нейродегенеративних хвороб, як показали дослідження.
Дослідження показали, що навіть близько третини склянки чорниці на день сприяє зниженню ризику хронічних захворювань.
Ще однією перевагою чорниці є високий вміст клітковини. В одній чашці ягід міститься близько 3,5 грама харчових волокон, які підтримують здорову мікрофлору кишківника, допомагають контролювати апетит і рівень цукру в крові.
Крім того, як довели дослідження, чорниця багата на поліфеноли, які також позитивно впливають на кишківника. Хоча вчені продовжують вивчати цей ефект, вже наявні дані свідчать про потенційну користь регулярного вживання ягід.
Дослідження також пов’язали чорницю зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. У людей, які часто включають її до раціону, рідше спостерігаються підвищений артеріальний тиск, високий рівень холестерину та серцеві напади.
Крім того, деякі наукові роботи показують, що чорниця може покращувати чутливість організму до інсуліну, знижуючи ймовірність розвитку діабету другого типу, а також сприяти збереженню когнітивних функцій у літньому віці.
Як краще вживати чорницю
Дієтологи зазначили, що однаково корисною вважається як свіжа, так і заморожена чорниця. Її можна їсти як самостійний перекус, додавати до каш, йогуртів, смузі та салатів.
При виборі заморожених ягід фахівці рекомендують звертати увагу на склад і віддавати перевагу продукту без доданого цукру.
Інші новини про харчування
Раніше кардіологи назвали 4 продукти, які потрібно їсти для нормального артеріального тиску. Вони поділилися списком овочів, які найчастіше їдять для покращення артеріального тиску.
