Якщо ви хочете збільшити споживання антиоксидантів, зелений чай - популярний варіант. Він багатий на катехіни - різновид флавоноїдів, які борються із запаленням, можуть захищати клітини від пошкоджень і знижувати ризик хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання. З антиоксидантами зеленого чаю також пов'язані поліпшення рівня цукру в крові, здоров'я шкіри і навіть довголіття.
Залежно від способу вирощування, збору, обробки та заварювання, дослідження підтверджують, що зелений чай може містити від 50 до 100 міліграмів (мг) антиоксидантів на чашку. Однак це не єдиний чай, що містить ці корисні речовини. Портал RealSimple називає 5 видів чаю, які можуть конкурувати із зеленим чаєм за кількістю антиоксидантів.
1. Чорний чай (Вміст антиоксидантів: 62-100 мг на чашку)
"Регулярне вживання чорного чаю може чинити кардіопротекторну дію і сприяти зниженню артеріального тиску", - ділиться дієтологиня Емі Вудман. Дослідження показують, що високий вміст антиоксидантів також допомагає підтримувати імунітет на високому рівні та здоровий кишковий мікробіом, що позитивно впливає на травлення.
2. Білий чай (вміст антиоксидантів: 52-77 мг на чашку)
"Білий чай виробляється з незрілого чайного листя і має тонкий смак, а вміст кофеїну в ньому трохи менший, ніж у зеленому або чорному чаї", - пояснює Вудман.
Дієтолог Джеймі Бахам розповідає, що, згідно з дослідженнями, "білий чай може покращувати здоров'я шкіри та зменшувати пошкодження ДНК".
3. Чай улун (вміст антиоксидантів: 86-150 мг на чашку)
Дослідження пов'язують його з поліпшенням здоров'я серцево-судинної системи, зниженням артеріального тиску, поліпшенням когнітивних функцій і зменшенням запалення, стверджує Вудман. Крім того, улун також може допомогти збалансувати рівень цукру в крові та захистити кістки, додає дієтологиня Джессіка Віллалвір.
4. Матча (Вміст антиоксидантів: до 945 мг на чашку)
"Матча містить вищу концентрацію антиоксидантів, оскільки, на відміну від традиційних чаїв, які заварюють, а потім виливають, матча заварюють шляхом збивання подрібненого чайного листя безпосередньо у воду, що дає змогу вжити весь лист цілком", - пояснює Вудман.
У результаті дослідження показують, що матча допомагає зменшити запалення, підтримувати здоровий рівень холестерину і навіть трохи підвищує концентрацію уваги, ділиться Віллалвір.
5. Ройбуш (Вміст антиоксидантів: до 68 мг на чашку)
На відміну від інших чаїв у цьому списку, ройбуш виробляється не з рослини Camellia sinensis, а з рослини Aspalathus linearis, тому він повністю не містить кофеїну. Це робить його ідеальним напоєм для підвищення рівня антиоксидантів перед сном.
Згідно з дослідженнями, ройбуш має протизапальну дію і підтримує здоров'я серцево-судинної системи, ділиться Бахам.
Раніше дієтологиня назвала найкращу альтернативу чорному та зеленому чаю, який не містить кофеїну та корисний для кишківника.
