Підпишіться на нас в Google
Раніше драконів фрукт вважався рідкістю, однак тепер його часто можна побачити в продуктових магазинах. Завдяки яскраво-рожевій шкірці та мʼякоті з цятками цей тропічний фрукт не лише привертає увагу, а й є дуже поживним. Про це пише martha stewart.
Однак багато хто не знає, як впоратися з його твердою, колючою шкіркою. Тому експерт з тропічних фруктів пояснив, як очистити пітахаю та дегустувати її.
Що таке фрукт дракона?
Попри те, що цей фрукт соковитий та масивний, вага кожного плоду сягає до пів кілограма. Також його вважають ботанічною ягодою. Відомо, що він росте на кінчиках гілок повзучих кактусів, які цвітуть вночі, і належить до родів Hylocereus та Selenicereus.
Фрукт дракона отримав свою назву на честь міфологічних істот, що дихають вогнем.
"Загалом смак драконового фрукта - це поєднання груші та ківі, з незначними відмінностями залежно від сорту", - пояснює Дезіре Пардо Моралес, засновниця та президент компанії Tropical Fruit Box, що базується в Маямі та займається постачанням фруктів.
Фрукт дракона, який походить з тропічних та субтропічних регіонів Центральної Америки, Південної Америки та Мексики, наразі також вирощують у США - в Каліфорнії, Флориді, на Гаваях та у Південно-Східній Азії, а саме у В’єтнамі, Китаї та Індонезії, та на Близькому Сході, серед інших регіонів.
Як їсти драконів фрукт?
Попри те, що його зовнішній вигляд може лякати через масивні горбки та текстуру, дістатися до серцевини фрукта дуже просто. Зокрема є два основні способи:
Вишкрябування:
Якщо ви їсте фрукт окремо, Моралес радить розрізати його навпіл уздовж і просто вишкрябати мʼякуш ложкою.
"Обов’язково проникайте ложкою аж до шкірки й робіть кругові рухи, щоб м’якуш відокремилася. Це чудовий спосіб самостійно насолодитися цим соковитим і поживним фруктом на ходу", - запевнила вона.
Нарізати:
"Для більш ошатного подавання або приготування страв розріжте його вздовж і зніміть шкірку", - додала фахівець.
Після цього наріжте його кубиками або скибочками.
Інші поради експертів
Раніше вчені відповіли, з чим слід поєднувати курячу грудку для здорового харчування. Вони радять для збалансованого харчування поєднувати курячу грудку з вуглеводами, багатими на клітковину, некрохмалистими овочами та корисними жирами.
Також експерти пояснили, як зберегти банани свіжими влітку. Зокрема кухарі та експерти з харчових продуктів вважають, що найголовніше правило полягає у тому, що навіть влітку не слід класти банан у холодильник.
