Підпишіться на нас в Google
Куряча грудка є нежирним та універсальним джерелом білка, проте для того, аби страва стала збалансованою, її потрібно доповнити. Як пише verywell health, для збалансованого харчування поєднуйте курячу грудку з вуглеводами, багатими на клітковину, некрохмалистими овочами та корисними жирами.
Цільнозернові продукти
Такі продукти, як коричневий рис, кіноа, фарро, спельта та ячмінь, чудово поєднуються з курячою грудкою. Цільнозернові продукти містять клітковину, магній та деяку кількість рослинного білка, що робить їх дуже корисними для збагачення вашої страви.
"Не варто боятися цільнозернових продуктів, адже їхнє споживання не перешкоджає схудненню та не підвищує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Раціон з високим вмістом вуглеводів, багатих на клітковину, пов’язують із кращим контролем ваги та меншим ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу, ймовірно, завдяки покращенню відчуття ситості, зниженню споживання калорій та кращому контролю глікемії", - додають у матеріалі.
Картопля
Картопля додає клітковини, калію, вітаміну C та інших вітамінів та антиоксидантів до страви на основі курячого мʼяса.
"Незалежно від того, який сорт ви оберете, картопля може стати частиною збалансованого раціону. Додайте до своєї тарілки запечену або смажену картоплю разом із курячою грудкою та деякими хрестоцвітними овочами, щоб отримати поживну та збалансовану страву", - порадило видання.
Листові овочі
Такі овочі, як шпинат, капуста кале, рукола та ромен, додають обʼєму, клітковини та важливих мікроелементів до вашого раціону, не роблячи страву важкою. Також вони можуть сприяти здоровʼю мозку.
"У одному з досліджень у людей, які споживали найбільше листових овочів, сповільнювалося погіршення когнітивних функцій порівняно з тими, хто споживав їх найменше; цей ефект дослідники порівняли з тим, ніби людина була на 11 років молодшою в когнітивному плані", - додали у матеріалі.
Квасоля
Квасоля є одним з найкращих продуктів для поєднання з курячою грудкою, адже вона містить клітковину, рослинний білок та мінерали, такі як калій та магній. Раціон з високим вмістом квасолі повʼязаний з більшим споживанням поживних речовин, яких багатьом людям здебільшого не вистачає.
"Якщо ви прагнете збільшити споживання білка, розгляньте можливість додати бобові до своєї страви замість того, щоб збільшувати порцію курячої грудки. Включення бобових не тільки підвищує вміст білка в страві, але й додає значну дозу клітковини, що корисно для здоров’я серця та кишківника. Поєднуйте бобові з овочами або цільнозерновими продуктами, щоб отримати більш смачний і поживний гарнір", - підкреслює verywell health.
Овочі родини капустяних
Броколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, білокачанна капуста є чудовими овочами сімейства хрестоцвітних, які ідеально поєднуються з курячою грудкою. Такі овочі містять клітковину, вітамін C та антиоксиданти, що сприяють зміцненню здоровʼя.
"Дослідження показують, що раціон з високим вмістом овочів сімейства хрестоцвітних пов’язаний із крашими показниками артеріального тиску та зниженим ризиком смертності від усіх причин завдяки антиоксидантам, що містяться в цих овочах", - додають у матеріалі.
Болгарський перець
Його можна їсти сирим або приготованим, аби отримати різну текстуру, залежно від характеру страви. Він також є гарним джерелом вітаміну C та антиоксиданту, який підтримує імунітет та допомагає організму засвоювати залізо з їжі.
"Червоний, помаранчевий та жовтий болгарський перець містять каротиноїди - рослинні сполуки, що відповідають за їхній яскравий колір і можуть сприяти здоров’ю очей. Поєднуйте нарізаний солодкий перець із курячою грудкою у стравах, приготованих у вок, у фахіта-боулі, салаті або у лаваші", - порадили у публікації.
Інші поради щодо здоровʼя
Також вчені зʼясували, що волоські горіхи можуть сприяти кращому сну. Для цього вони залучили 76 молодих людей віком 20-35 років до участі у 18-тижневому дослідженні.
Крім того, дослідники розповіли, що їсти для здоровʼя кишківника. За їхніми словами, до переліку таких продуктів увійшли йогурт, квашена капуста, банани, спаржа та авокадо.
