Кеш'ю - це багаті поживними речовинами горіхи, які містять мононенасичені жири, калій і клітковину. Регулярне їх вживання допомагає контролювати рівень холестерину та кров'яний тиск.
Видання Very Well Health з'ясувало, чи можна їсти кеш'ю за гіпертонії.
На відміну від інших горіхів, кеш'ю не отримали маркування "корисно для серця" від Американської асоціації серця (AHA) та Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA), оскільки вони містять трохи більше насичених жирів, ніж допускається.
Кешью містить 4,4 г насичених жирів, які вважаються менш "корисними для серця", оскільки можуть підвищувати рівень "поганого" холестерину і сприяти розвитку серцевих захворювань. Однак більша частина насичених жирів у кеш'ю - це стеаринова кислота - насичена жирна кислота, яка не підвищує рівень холестерину в крові.
"Кеш'ю безумовно може бути частиною здорового харчування, якщо вживати його в правильних пропорціях", - розповіла дієтолог Грейс А. Дероча.
Скільки потрібно їсти кеш'ю на день
Як і більшість горіхів, кеш'ю калорійний, тому вживати його потрібно в помірних кількостях.
"Невелика жменя несолоних горіхів, включно з кеш'ю, майже щодня захищає серце, якщо замінити ними менш корисні закуски", - розповів кардіолог Джон Хіггінс.
У невеликому дослідженні 2017 року в людей, які їли кеш'ю замість картопляних чіпсів, рівень холестерину був нижчим.
Хіггінс рекомендує вживати близько 15-20 горіхів кеш'ю на день.
Перед покупкою горіхів кеш'ю перевірте вміст натрію на етикетці з інформацією про харчову цінність. Надлишок натрію може підвищити артеріальний тиск, і Американська асоціація серця рекомендує споживати менше 2300 мг на день.
В одній унції смажених солоних горіхів кеш'ю міститься 181 мг натрію.
Крім натрію, кешью, мабуть, не має значного впливу на кров'яний тиск. Невелике рандомізоване контрольоване дослідження 2019 року засвідчило, що щоденне вживання 42 г кеш'ю не впливає на кров'яний тиск, тоді як метааналіз 2020 року показав, що кеш'ю може знижувати систолічний кров'яний тиск.
Горіхи кеш'ю також містять магній, калій і ненасичені жири, які допомагають зберегти еластичність кровоносних судин і підтримувати здоровий тиск.
Чи можна їсти кеш'ю щодня
Горіхи кеш'ю можуть входити до щоденного раціону. Дослідження 2022 року показало, що люди, які щодня їли жменю горіхів, зокрема кеш'ю, мали нижчий ризик серцево-судинних захворювань.
"Поєднуйте білок, наприклад горіхи, з фруктами або овочами. Так ви справді допоможете знизити кров'яний тиск, нормалізувати рівень цукру в крові та холестерину, бо отримаєте чудову комбінацію клітковини, антиоксидантів і корисних для серця жирів", - каже дієтологиня Бетані Дорфлер.
Раніше УНІАН писав, які горіхи корисні для серця.
