Підпишіться на нас в Google
Якщо ви їсте вівсянку вранці заради клітковини, то, можливо, є більш ефективний спосіб збільшити її споживання. Сочевиця, боби, фрукти та овочі є чудовими джерелами клітковини.
Видання Health з’ясувало, які продукти містять багато клітковини.
Сочевиця
Одна чашка сочевиці містить 15,6 грама клітковини та 17,9 грама рослинного білка. Вона також багата на залізо, магній, фолат, цинк і калій.
Клітковина та білок уповільнюють травлення. Вони стимулюють вироблення гормонів ситості, які допомагають вам почуватися ситим після їжі.
Авокадо
Один авокадо (200 грамів) містить 13,5 грама клітковини, що покриває 48% добової потреби. На відміну від більшості фруктів, авокадо містить мало вуглеводів. Воно також багате на вітаміни Е і С, магній та фолати.
Артишоки
Артишоки містять 9,69 грама клітковини на чашку. Вони також є джерелом магнію та калію, які корисні для здоров’я серця.
Какао-боби
Какао-боби містять 8 грамів клітковини на 28 грамів, а також мінерали, такі як магній, марганець і мідь. Вони також багаті на флавоноїдні антиоксиданти, такі як катехін та епікатехін. Антиоксиданти допомагають захистити клітини від пошкоджень.
Квасоля пінто
Квасоля пінто відрізняється високим вмістом білка та клітковини – 15,4 грама на чашку. Вона також є джерелом цинку, селену, калію та магнію.
Насіння чіа
Насіння чіа багате на клітковину – 9,75 грама на 28 грамів. Крім того, вони містять мінерали, такі як кальцій, залізо, марганець, селен і магній, який необхідний для синтезу ДНК, скорочення м’язів, роботи нервової системи, а також для регулювання артеріального тиску та рівня цукру в крові.
Малина
Малина містить 8 грамів клітковини на чашку, а також багато марганцю, вітаміну K і вітаміну C. Крім того, малина містить антиоксиданти, які захищають клітини від окислювального пошкодження.
Теф
Теф – стародавня зернова культура з високим вмістом білка та клітковини – 7 грамів на чашку. Він має низький глікемічний індекс – 36,7. Це означає, що він менше впливає на рівень цукру в крові, ніж інші вуглеводи, такі як білий рис або хліб.
Теф також не містить глютену, тому він є безпечним вибором для людей із целіакією або нецеліакічною чутливістю до глютену.
Гарбуз "жолудь"
Одна чашка приготованого гарбуза "жолудь" містить 9 грамів клітковини. Він також багатий на магній, вітамін С, калій і вітамін А, який необхідний для зору, імунної системи, когнітивних функцій та репродуктивної системи.
Насіння льону
Дві столові ложки насіння льону містять 5,62 грама клітковини. Крім того, вони багаті на магній, мідь і селен. Селен – мінерал, важливий для здоров’я імунної системи та щитовидної залози. Він також діє в організмі як потужний антиоксидант.
Раніше УНІАН назвав 6 овочів, у яких клітковини набагато більше, ніж у яблуках.
