Підпишіться на нас в Google
Яблука є чудовим джерелом клітковини. В одній порції вагою 28 г міститься 5 грамів цієї речовини, що становить 14% від рекомендованої добової норми.
Однак є низка продуктів, у яких клітковини, що дуже корисна для здоров’я серця та травної системи, ще більше, пише Verywellhealth.
1. Артишоки
Клітковина: 6,84 г (24% від добової норми) в одному артишоку середнього розміру.
Вони особливо багаті на пребіотичні волокна, які підтримують здоров’я кишківника та допомагають регулювати рівень цукру в крові. Крім того, у них мало вуглеводів, що робить їх ідеальним продуктом для тих, хто дотримується дієти.
2. Чорна квасоля
Клітковина: 7,6 г (27% від добової норми) у половині чашки вареного продукту.
Відзначається, що 2 чашки вареної квасолі повністю покривають добову потребу організму в цій речовині. Вживання чорної квасолі також забезпечує організм вітамінами групи B.
3. Гарбуз
Клітковина: 9 г (32% від добової норми) у одній чашці вареної м’якоті гарбуза.
Це джерело вуглеводів, як довели дослідження, багате не тільки на клітковину. Воно містить безліч поживних речовин, таких як калій, вітамін А та вітаміни групи В.
4. Горох
Клітковина: 4,4 г (16% від добової норми) у 1/2 склянки вареного гороху.
Крім того, він відрізняється відносно низькою калорійністю та високим вмістом білка: у такій самій порції міститься 67 ккал і 4,3 г білка, як зазначається в дослідженнях.
5. Батат (солодка картопля)
Клітковина: 8,2 г (29% від добової норми) у 1 склянці вареного батату.
Міністерство сільського господарства США (USDA). Батат, варений.
За даними досліджень, батат також відрізняється високим вмістом вітаміну А, корисного для здоров’я очей, шкіри та мозку, а також значною кількістю калію та вітаміну В6.
6. Броколі
Клітковина: 5,1 г (18% від добової норми) у 1 склянці вареної броколі.
Цей овоч містить значну кількість клітковини, незалежно від того, чи їсте ви його сирим, запеченим чи приготованим на пару. Оскільки броколі також багата на кальцій, антиоксиданти та вітаміни К, С і А, її вживання забезпечує протизапальний ефект.
Інші новини про харчування
Раніше дієтологи назвали 10 видів горіхів, у яких багато магнію. Вони зазначили, що магній відіграє важливу роль у регулюванні артеріального тиску та рівня глюкози, а також у роботі нервової та м’язової систем.
Також вчені назвали спецію №1 для зниження рівня цукру в крові. Особливо включення цієї спеції до раціону буде корисним людям із діабетом 2 типу.
