Підпишіться на нас в Google
Одні напої дійсно можуть принести організму користь, а інші за своїм складом більше нагадують солодкий десерт. Тому ані яскрава упаковка, ані напис "100% натуральний" ще не гарантують, що сік стане найкращим вибором для здоров’я.
Раніше ми писали, який чай найкорисніший, а про те, які соки можна пити при цукровому діабеті 2 типу і на що звертати увагу під час покупки, розповіли експерти порталу Today.
Який натуральний сік найкорисніший – що радять дієтологи
Перш за все фахівці рекомендують обирати лише напої з позначкою 100%, у складі яких немає доданого цукру, сиропів та ароматизаторів. Якщо першим інгредієнтом вказано воду або цукор, користі від такого продукту буде небагато.
При цьому важливо розуміти, що навіть натуральний сік не може повністю замінити свіжі овочі та фрукти. Під час його приготування велика частина клітковини втрачається, тому напій, по-перше, гірше насичує, ніж цілі плоди, а по-друге, цукор з нього засвоюється значно швидше. Саме тому дієтологи радять обмежуватися приблизно половиною склянки (близько 120 мл) на день або розбавляти сік водою.
Якщо ж все-таки говорити про те, який сік найкорисніший, багато фахівців ставлять на перше місце гранатовий або буряковий фреш.
Гранатовий сік – користь для організму
Він багатий на поліфеноли – речовини з вираженими антиоксидантними властивостями, які допомагають зменшувати запальні процеси. Дослідження, опубліковані в Biometrical Journal, також показують, що регулярне вживання гранатового соку пов’язане з помірним зниженням артеріального тиску та може позитивно впливати на здоров’я серцево-судинної системи.
Буряковий сік – користь для організму
Він містить велику кількість природних нітратів, які в організмі перетворюються на оксид азоту. Ця сполука сприяє розширенню судин, покращує кровотік і може навіть знижувати тиск. Такий ефект, зокрема, підтверджується дослідженнями з Cochrane Library, в яких розглядався позитивний вплив харчових нітратів на показники артеріального тиску.
Який сік найкорисніший для різних цілей – як їх вживати
Втім, дітям будь-який сік варто давати з обережністю. Занадто часте вживання солодких напоїв збільшує ризик карієсу, підвищує споживання цукру та може сформувати звичку обирати солодкі напої замість звичайної води.
Вишневий сік – користь для організму
Якщо ваша мета – відновлення після тренувань, дієтологи часто рекомендують натуральний сік кислих вишень без доданого цукру.
Дослідження показують, що завдяки високому вмісту антиоксидантів він може зменшувати м’язовий біль після інтенсивних навантажень. Крім того, згідно з оглядом, опублікованим в онлайн-бібліотеці PubMed, такий сік сприяє підвищенню рівня мелатоніну та триптофану, завдяки чому може покращувати тривалість і якість сну.
Грейпфрутовий сік – користь для організму
Апельсиновий і грейпфрутовий соки, у свою чергу, цінуються насамперед за високий вміст вітаміну С. При цьому, за даними дослідження з журналу Gastroenterology, регулярне вживання натурального апельсинового соку може сприятливо впливати на деякі фактори ризику серцево-судинних захворювань. Саме за цим аспектом цитрусові перевершують навіть те, чим корисний гранатовий сік.
Втім, грейпфрутовий сік підходить не всім: він може непередбачувано взаємодіяти з низкою ліків, зокрема з деякими препаратами для зниження холестерину.
Нарешті, якщо вас цікавить, який сік можна вживати при цукровому діабеті, варто звернути увагу на овочеві варіанти (без доданої солі), особливо з томатів. Вони містять лікопен, вітамін С, калій і при цьому значно поступаються фруктовим сокам за вмістом цукру.
Також томатний вважається, як найкорисніший сік для схуднення, оскільки містить мало цукру та калорій, але при цьому добре насичує завдяки густій консистенції.
