Підпишіться на нас в Google
Контроль рівня цукру в крові є актуальним не лише для людей, які живуть із діабетом. Для чоловіків увага до рівня цукру в крові є важливою складовою загального здорового способу життя, оскільки переддіабет може підвищити ризик розвитку діабету 2 типу, серцевих захворювань та інсульту, пише EatingWell.
Видання зазначило, що гарна новина полягає в тому, що ваш вибір продуктів харчування може суттєво впливати на рівень цукру в крові.
"Споживання вуглеводів, а особливо їхній тип, має найшвидший вплив на рівень цукру в крові", - розповіла дієтологиня Аманда Сауседа.
Дієтологи поділилися, які продукти чоловікам слід вживати щотижня для підтримки здорового рівня цукру в крові:
1. Овес
"Овес є одним із найкращих джерел бета-глюкану – розчинної клітковини, яка сприяє уповільненню всмоктування вуглеводів", - поділилася дієтологиня Мелісса Мітрі.
Дослідження показують, що споживання бета-глюкану може допомогти зменшити стрибки рівня цукру в крові після їжі та покращити чутливість до інсуліну.
Щоб отримати максимальну харчову цінність з вівса, віддавайте перевагу традиційним вівсяним пластівцям замість ароматизованих сортів швидкого приготування, які часто містять доданий цукор.
Видання радить спробувати приготувати вівсянку, що настоюється протягом ночі, або запечені вівсяні батончики. Також можна додавати сушений овес у смузі чи мафіни, щоб підвищити вміст клітковини, що сприяє стабілізації рівня цукру в крові.
2. Ягоди
В статті пояснюється, що ягоди чудово підходять для контролю рівня цукру в крові завдяки високому вмісту клітковини та поліфенолів.
Додайте їх до вівсянки, що настоювалася всю ніч, з’їжте їх разом із жменькою горіхів як перекус або додайте до зернових страв та салатів, щоб надати їм природної солодкості без різкого підвищення рівня цукру в крові.
3. Квасоля та сочевиця
Квасоля та сочевиця містять поєднання клітковини та рослинного білка, яке сприятливо впливає на рівень цукру в крові.
У огляді 2022 року, який доступний на Springer Nature Link, було встановлено, що вживання бобових (групи продуктів, до якої входять квасоля, сочевиця та нут) покращує як рівень цукру в крові після їжі, так і довгострокові показники контролю рівня цукру в крові у дорослих як із цукровим діабетом 2 типу, так і без нього.
"Поєднання клітковини та рослинного білка в цих продуктах допомагає уповільнити травлення та підтримувати стабільніший рівень цукру в крові", - розповіла Мітрі.
4. Лосось
"Лосось багатий на білок, який у поєднанні з вуглеводами сприяє кращому регулюванню рівня цукру в крові, оскільки уповільнює засвоєння вуглеводів. Крім того, лосось є хорошим джерелом омега-3 – корисних для серця жирів, що також мають протизапальну дію", - пояснила Сауседа.
Окрім цього, як зазначає MDPI, у лосося також відносно низький вміст ртуті порівняно з іншими жирними сортами риби, тому його можна споживати щотижня.
"Використовуйте фритюрницю з повітряним охолодженням, щоб швидко та легко приготувати лосося на вечерю в будні, а консервований лосось чудово підійде для бургерів або сендвічів, коли вам потрібен швидкий та економічний варіант", - вказано пораду в статті.
5. Горіхи
Горіхи містять величезну кількість клітковини, корисних жирів та білка в одній зручній порції. Зокрема, волоські горіхи є чудовим джерелом рослинних омега-3.
Видання зауважило, що жменя горіхів у поєднанні з ягодами – це збалансований перекус, що містить білок, клітковину та корисні жири, а також сприяє підтримці нормального рівня цукру в крові. Горіхи також чудово підходять для додавання у смузі, як основа для домашніх соусів або як добавка до вівсянки чи йогурту.
Інші поради щодо харчування
Раніше УНІАН повідомляв, що перелічено зміни, які відбудуться з рівнем цукру при вживанні білого хліба.
Також ми писали, що дієтологиня назвала 4 переваги регулярного вживання вівсянки.
