До Нового року 2023 залишилося трохи менш як місяць. Враховуючи складну економічну ситуацію і війну в Україні, кожен українець шукає бюджетний варіант святкового столу.
Пропонуємо вам приготувати бурякову закуску, яка в силу своєї простоти й вишуканості стане родзинкою на вашому новорічному святі.
Закуска зі свіжого буряка: рецепт
Ділимося з вами рецептом неперевершеної бурякової закуски на Новий рік.
Інгредієнт
- Плавлений сир - упаковка
- Козячий сир м'який - упаковка
- Буряк - запечений у духовці до готовності - 2 шт.
- Чорнослив - 10-12 шт.
- Часник - 1-2 зубчики
- Фісташки (подрібнені) - 100 гр.
Процес приготування
Розмішайте виделкою 2 види сиру. Додайте нарізаний дрібно чорнослив (якщо він твердий, замочіть його в гарячій воді на 10 хв).
Подрібніть часник і добре перемішайте все.
За бажанням додайте мелений чорний перець.
Очистіть запечений буряк і наріжте його тонкими слайсами (можна використовувати тертку для слайсів). На кожну половинку бурякового кружечка викладаємо сирну суміш по 1-2 ч.л. Накриваємо другою половинкою і обмочуємо сирну начинку в фісташках.
Викладаємо на тарілку і насолоджуємося разом з друзями або рідними цієї неймовірно смачною закускою! Смачного!
Дієтологи стверджують, що буряк - дуже корисний овоч, в якому багато вітамінів і необхідних мікроелементів. Готуйте з буряка різноманітні страви - від салатів до млинців, соусів і супів, і ви отримаєте корисні й смачні закуски.
Крім того, можна приготувати салат з буряка на зиму - пальчики оближеш! Впевнені, що заготовки з буряка на зиму стануть відмінною альтернативної свіжому овочу.
