Лезо ножа - дуже точний інструмент, призначений для того, щоб зберігати гостроту, надійно різати будь-які матеріали і витримувати випробування часом протягом поколінь. Про це пише SlashGear.
Зазначимо, що можливо, ви здивуєтеся, виявивши, що з якоїсь причини прямо в лезі вашого ножа є величезний отвір.
Є ймовірність, що у ножа такого отвору немає - це залежить від того, коли і ким він був виготовлений. Вони служать різним цілям, зокрема й найбуденнішим, наприклад, для того, щоб зачепитися великим пальцем за замок або повісити великий тесак. Однак найпоширеніша причина - зниження ваги клинка.
"Ви, ймовірно, чули міф про те, що середньовічні мечі мають канавку посередині, яка слугує "канавкою для стікання крові" під час удару ножем. Однак це неправда: витравлена канавка служить для зменшення ваги меча, а не для запобігання застряганню леза в тілі через всмоктування", - йдеться у статті.
Зазначається, що це той самий принцип, що і для пробивання отворів у лезі ножа, чи то універсального ножа, чи то кишенькового ножа, чи то чогось, що ви використовуєте на кухні. Леза - це точні інструменти, і їх потрібно заточувати і балансувати, щоб вони при цьому зручно лежали в руці. Розміщення отворів у лезі дає змогу ножу зберігати баланс і міцність, а також робить його легшим, а отже, більш маневреним ріжучим інструментом.
Цікаво, що є й інші твердження, наприклад, що отвори допомагають зменшити тертя під час різання. Однак немає переконливих доказів того, що це справді допомагає. Хай там як, отвір у лезі вашого ножа - важлива частина конструкції, яку часто не беруть до уваги і яка впливає на його ефективність.
Інші цікаві новини
Ковбасні вироби - це зручне джерело білка, особливо для людей, які змушені брати їжу з собою. Важливо не вживати їх у надмірних кількостях, оскільки це може підвищити кров'яний тиск. Видання Very Well Health з'ясувало, чому це відбувається.
