Дослідження показують, що виноград може сприяти зниженню кров'яного тиску, поліпшенню сну, підвищенню імунітету і регулюванню рівня цукру в крові та ваги. Виноград містить понад 1600 сполук, які корисні для серця, кишківника, мозку та інших органів, тому по праву може вважатися справжнім "суперпродуктом". Про це пише verywellhealth.com, посилаючись на дослідження в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
"Виноград містить безліч сполук, деякі з яких добре відомі широкому загалу, наприклад, ресвератрол і кверцетин, а багато з них менш відомі, але відносяться до обмеженого числа структурних класів - флавоноїди, катехіни, стильбени тощо", - заявив автор нового дослідження Джон Пеццуто.
1. Захист клітин
"Виноград багатий на антиоксиданти, які захищають наші клітини від ушкоджень і окисного стресу. Ці потужні речовини захищають наш мозок, серце та клітини", - розповіла Джулія Зумпано, дієтологиня клініки Клівленда.
Крім того, Зумпано зазначила, що виноград містить ресвератрол - антиоксидант, пов'язаний із профілактикою раку та серцево-судинних захворювань.
2. Допомагає контролювати рівень цукру в крові та вагу
"Виноград також багатий на клітковину, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові, апетит і вагу. Клітковина також живить кишковий мікробіом", - додала Зумпано.
3. Зниження артеріального тиску
"Виноград також є хорошим джерелом калію, який допомагає контролювати артеріальний тиск, і містить мало натрію, що також сприяє підтримці здорових показників артеріального тиску", - додала Зумпано.
4. Сприяє сну, імунітету та здоров'ю кісток
"Виноград є джерелом мелатоніну, який сприяє спокійному сну, і вітаміну С, який зміцнює імунну систему", - сказала Зумпано.
Вона також додала, що вітамін К, кальцій, магній і калій, які містяться у винограді, сприяють зміцненню кісток.
Скільки винограду потрібно їсти?
"Усі експериментальні роботи та клінічні випробування, що проводяться з виноградом, розраховані на використання еквівалента від однієї до трьох порцій свіжого винограду на день, найчастіше двох порцій", - розповів Пеццуто.
Він додав, що одна порція винограду важить 126 грамів, що становить приблизно три чверті склянки.
Раніше дієтологи склали список найкорисніших суперпродуктів у 2025 році. Серед них - ягоди, авокадо та горіхи.
