Європейські дієтологи зробили несподівану заяву, що найдієтичніше м`ясо – кроляче. Результати експериментів доводять, що м`ясо кролика добре засвоюється в організмі. До того ж це м`ясо неалергенне, на відміну, від курятини ,пишуть іноземні ЗМІ.
Вчені відзначають, що м`ясо, приготоване на вугіллі, без додавання олії, буде ще й корисним. Від пережареної скоринки шашлику краще відмовитися, адже вона сповнена канцерогенів, шкідливих для організму. Дієтологи рекомендують їсти шашлик зі свіжою зеленню, спаржею, болгарським перцем, а ось картопляний гарнір краще не вживати з м`ясом на багатті.
