Зірковий шеф-кухар Джеймі Олівер поділився швидким рецептом шоколадного печива, яке можна приготувати за 30 хвилин.
"Це чудовий рецепт, який можна приготувати з дітьми як ласощі, тому що дуже просто і дуже весело покласти верхнє коло на шоколад і обережно притиснути краї, щоб шоколад не витік, коли він готуєтьяс. Це досить суха суміш, але не хвилюйтеся, вони мають виглядати трохи потрісканими та простоватими, тож ви точно не помилитесь", - сказав він Express.
Для приготування візьміть:
- борошно - 250 г;
- розпушувач - 1 ч.л.;
- вершкове масло - 140 г;
- цукрова пудра - 140 г;
- какао - 30 г;
- жовтки - 2 шт.;
- шоколад - 30 квадратиків.
Збийте масло та цукор у пишну масу, додайте жовтки і знову збийте. Додайте борошно, какао і замісіть тісто. Насипте трохи борошна на кухонну стільницю і викладіть тісто на стіл, щоб вимісити її. Після цього залиште у холодильнику, щоб воно затверділо.
Духовку розігрійте 190°C, змастіть маслом велике деко. Тонко розкачайте приблизно третину тіста, потім виріжте 30 кіл за допомогою формочки для печива або стакана.
Розкладіть шматочків тіста на підготовлене деко, а потім покладіть на середину кожного квадратик шоколаду. Обов’язково використайте весь шоколад. Потім розкачайте решту тіста, виріжте ще 30 кіл більшою формою, а потім накрийте шоколад. Обов’язково притискайте тісто, щоб закрити краї.
Готуйте печиво в розігрітій духовці протягом 10 хвилин. Їсти можна як теплим, так і холодним.
Інші десерти від шеф-кухарів
Усі люблять смажену курку, але її важко ідеально приготувати на сковороді й не пересушити.
Експерт з харчування Метт Вебстер розповів, як приготувати класичний рецепт пирога з ревенем.
Зірковий шеф Джеймі Олівер поділився своїм рецептом лимонного пирога.
