Золоте молоко - суміш молока, куркуми та інших зігрівальних спецій, про користь якої давно говорять. Саме куркума є джерелом корисних властивостей золотого молока.
Видання Very Well Healt пише, що куркумін, який входить до складу куркуми, відомий своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями.
Зменшує запалення
Хронічне запалення пов'язане з низкою захворювань, як-от артрит, депресія та інші.
Запобігає пошкодженню клітин
Дослідження показують, що антиоксидантний ефект куркуміну може допомогти зменшити окислювальний стрес.
Знижує рівень цукру в крові
Нещодавній систематичний огляд засвідчив, що куркума може знижувати рівень цукру в крові та має антидіабетичні властивості. Імбир також ефективний для зниження рівня цукру в крові у людей з діабетом.
Запобігає серцевим захворюванням
Нові дослідження показали, що куркумін може допомогти запобігти атеросклерозу - хворобі, яка спричиняє утворення бляшок в артеріях і пов'язана з багатьма видами серцевих захворювань. Він також може допомогти знизити кров'яний тиск і поліпшити фізичну активність.
Імбир у золотому молоці допомагає знизити кров'яний тиск і рівень холестерину, а також підтримувати рівень цукру в крові. Кориця допомагає знизити кров'яний тиск, регулювати рівень цукру в крові, зменшити запалення і запобігти розвитку атеросклерозу.
Зміцнює кістки
Молочні продукти та збагачене рослинне молоко містять кальцій і вітамін D, життєво необхідні для здоров'я кісток. Експерти рекомендують щодня вживати три-чотири порції продуктів, багатих на кальцій, таких як молоко, йогурт, збагачене рослинне молоко, сир і апельсиновий сік із додаванням кальцію.
Може знизити ризик розвитку раку
Дослідники вивчили вплив куркуміну на рак грудей, підшлункової залози, кишківника, легень, щитоподібної залози та інших видів раку. Є свідчення того, що він може допомогти зменшити побічні ефекти під час лікування раку.
Допомога в травленні
Встановлено, що куркумін покращує симптоми запальних захворювань кишківника (ЗЗК), які спричиняють болі в животі, діарею, нудоту і багато іншого. При цьому імбир у золотому молоці може допомогти травленню і зменшити печію та нудоту.
Зміцнює імунну систему
Огляд численних досліджень показав, що куркумін має антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості, що підтверджує традицію використання золотого молока для боротьби із застудою.
Підтримує роботу мозку і покращує пам'ять
В одному з досліджень, проведеному серед 40 дорослих віком від 18 місяців, добавку куркуміну порівнювали з плацебо. У групи, яка приймала куркумін, значно покращилися пам'ять і увага порівняно з групою, яка приймала плацебо.
Покращує настрій
Мета-аналіз 10 досліджень показав, що куркумін ефективно знижує симптоми депресії та тривоги. Вчені вважають, що куркумін може покращувати настрій завдяки властивості зменшувати запалення.
Для чого пити куркуму з чорним перцем
Чорний перець - найважливіший інгредієнт золотого молока, оскільки він збільшує біодоступність куркуміну на 2000%. Жири в незбираному молоці також можуть сприяти засвоєнню куркуміну, оскільки він є жиророзчинною сполукою.
Золоте молоко - коли пити
Немає кращого часу доби, щоб пити золоте молоко. Деякі люди вважають за краще пити його вранці як альтернативу каві без кофеїну. Інші вважають за краще пити його ввечері як частину заспокійливої процедури перед сном.
Золоте молоко - шкода
Побічні ефекти від куркуми виникають нечасто, але, за деякими даними, вони можуть бути такими:
- діарея;
- головний біль;
- нудота;
- висип;
- жовті випорожнення.
Кому не можна пити молоко з куркумою
Якщо у вас є алергія на його інгредієнти, вам слід утриматися від вживання золотого молока. Крім того, іноді в куркуму додають пшеничний крохмаль або ячмінь, щоб здешевити її. Тому людям із целіакією слід шукати сертифіковану куркуму без глютену.
Раніше УНІАН писав, що вчені виявили користь куркуми при відновленні м'язів.
