Вівсянка - чудовий варіант для сніданку. Не дарма ця каша так популярна в багатьох країнах світу. Вівсянка є чудовою альтернативою класичному омлету, пише Verywell.
Позаштатна професорка клінічного і профілактичного харчування в Ратгерській школі медичних професій Стефані Джонсон каже, що одна чашка вареної вівсянки містить близько шести грамів білка. Це саме по собі вже непогано, але кашу можна додатково збагатити таким необхідним для нашого організму білком.
"Існує безліч інгредієнтів, які можна додавати до вівсянки, щоб підвищити її харчову цінність і знизити її глікемічний індекс, допомагаючи вам залишатися ситими протягом більш тривалого періоду часу", - стверджує Джонсон.
До речі, вівсянка зовсім необов'язково має бути солодкою. Багато хто й не знає, але ця каша дуже смачна і солона. Магістр наук і дипломований дієтолог Ебігейл Коллен каже, що вівсянка чудово поєднується з тофу або іншими сирами.
Що додати у вівсянку - список інгредієнтів
Вівсянка з молоком
"Найкращий спосіб збільшити вміст білка у вівсянці без істотної зміни її смаку - приготувати її на молоці замість води", - сказала Джонсон.
За її словами, ця проста заміна підсилює кремоподібну консистенцію, забезпечуючи додаткові вісім грамів білка.
Вівсянка з горіхами
Ви можете використовувати мигдаль, волоські горіхи, пекан або будь-які інші горіхи, які вам подобаються. "Цілісні або подрібнені горіхи можуть збільшити вміст білка, надаючи страві хрускоту", - каже Джонсон.
Насіння
Різне насіння - ще одне чудове джерело білка. Наприклад, у столовій ложці чіа міститься 2 грами додаткового білка. На одну столову ложку насіння конопель припадає 4 грами білка, а в столовій ложці насіння льону міститься 1,5 грама білка. Додатковий білок на одну столову ложку насіння соняшнику: 2 грами.
Горіхові пасти
"Для тих, хто полюбляє горіховий смак, горіхові пасти не тільки додають білок, а й надають насичену, липку текстуру, яку оцінять любителі горіхів", - каже Джонсон.
Грецький йогурт
У середньому додатковий білок на столову ложку грецького йогурту - це 1,5-2 грами
Порошкове арахісове масло
Як і звичайна арахісова олія, порошкова арахісова олія може зробити вашу вівсянку ситнішою.
Вівсянка з тофу
Тофу, до речі, можна додавати як у солодку, так і в солону вівсянку.
Вівсянка з сиром
Якщо ви налаштовані на солоне, ви можете поекспериментувати з рецептами вівсянки, що включають сир або овочі, каже дієтолог Коллен.
Протеїн
Протеїновий порошок добре змішується з вівсянкою. Крім того, ви можете використовувати ароматизований або неароматизований вид залежно від ваших уподобань. Просто пам'ятайте, що кількість одержуваного білка залежатиме від бренду.
Сухе молоко
Як і звичайне молоко, знежирене сухе молоко може додати більше білка у вашу ранкову вівсянку, сказала Джонсон.
Нагадаємо, раніше УНІАН розповідав, чи можна їсти вівсянку щодня.
