Одна чашка чаю може містити багато поживних речовин, які мають важливі переваги для здоровʼя. Незалежно від того, чи пʼєте ви його холодним або гарячим, чай є дуже корисним напоєм для щоденного вживання. Тому видання Real Simple назвало 10 видів чаю з найціннішими поживними речовинами, корисними властивостями та перевагами.
Загалом існує два основних типи чаю - травʼяні та "справжні" або з камелії.
"Обидва основні типи чаю містять корисні поживні речовини та фітохімікати, які покращують здоров'я різними способами, що ідеально підходить для щоденного вживання", - зауважила сертифікована фітотерапевтка Рейчел Робінетт.
Трав'яні чаї
Це будь-які чаї, виготовлені з рослин, таких як фрукти, зерна, квіти, спеції, коріння і трави. Сюди входять імбирний чай, чай з корицею, куркумою, фенхелем, шипшиною та ромашкою.
Чаї з камелії
Це чаї, виготовлені з рослини Camellia sinensis. Листя цього чагарнику збирають та обробляють певним чином, аби отримати чорний, зелений, білий та улун, а також червоний, пуер та жовтий чаї.
Далі видання розповіло про свій перелік найкорисніших сортів чаю та пояснило, чому кожен з них є таким корисним для здоровʼя.
Чорний чай
Одним з найпоширеніших сортів чаю є чорний, який, швидше за все, є у вас на кухні.
"З усіх сортів чаю з камелії чорний чай піддається найтривалішому окисленню, а його листя часто подрібнюють на дрібніші шматочки, ніж у інших сортів. Це надає чорному чаю більш глибокий, інтенсивний смак, а також вищий вміст кофеїну", - зазначають у матеріалі.
Також чорний чай містить поліфенольні сполуки, які сприяють зміцненню імунітету, здоровʼю кишківника, мозку та метаболізму.
Імбирний чай з куркумою
"Куркумін, що міститься в куркумі, має протизапальні властивості, а гінгероли, що містяться в імбирі, полегшують біль і покращують травлення", - наголосила Робінетт.
Тому така суміш чаю без кофеїну є приємним способом розпочати, закінчити або перервати свій день. Також фахівці радять додавати до такого чаю мед.
Зелений чай
Зелений чай є ще одним видом чаю з камелії, який піддається мінімальному окисленню.
"Тонкий, землистий, квітковий смак зеленого чаю добре поєднується з будь-якими закусками, солодкими або солоними. Крім приємного смаку, зелений чай має багато корисних властивостей для здоров'я. Він містить біоактивні сполуки, включаючи кверцетин, кемпферол, катехіни та епігалокатехін галат (EGCG). Ці антиоксиданти допомагають зміцнити імунітет, серце, кишківник та метаболізм, і це лише деякі з їхніх корисних властивостей", - запевняють у публікації.
Лимонний чай
Будь-який чай на основі лимона чудово підходить для щоденного вживання. Лимон містить вітамін C, який допомагає боротися із запаленнями та підвищує імунітет.
"Цитрусові також містять терпен лімонен, який має помітну антидепресивну дію", - додала Робінетт.
Тому це означає, що будь-який інший чай з додаванням цитрусових також матиме ці корисні властивості.
Білий чай
Білий чай зазвичай містить близько на 15% менше кофеїну, ніж зелений.
"Білий чай містить багато тих самих сполук, що й чорний та зелений чай, і має подібні переваги. Він також містить L-теанін (як і інші чаї з камелії), амінокислоту, яка підтримує когнітивні функції, а також імунну систему та здоров'я серця. Було виявлено, що білий чай також може сприяти загоєнню ран та здоров'ю шкіри", - підкреслили у Real Simple.
Чай з гібіскусу
Рожевий колір і терпкувата солодкість зробили чай з гібіскусу досить популярним травʼяним чаєм, який не містить кофеїну.
"Гібіскус - це багатий на поживні речовини чай, який має вражаючі переваги для метаболізму, значною мірою завдяки своєму стабілізуючому впливу на рівень цукру в крові. Він також багатий на рутин і кверцетин, які ефективні для лікування алергій і нормалізації функції тучних клітин", - каже Робінетт.
Зокрема дослідження показали, що цей чай може підтримувати здоровʼя серця, регулюючи артеріальний тиск та рівень холестерину.
Чай "Ерл Грей"
Це типовий британський чорний чай, який ароматизований олією бергамоту. Цей чай має такий самий вміст кофеїну, як і звичайний чорний, а також чудові властивості, які покращують самопочуття.
М'ятний чай
"М'ятні чаї діють як ноотропи, які допомагають поліпшити когнітивні функції, такі як пам'ять, увага та концентрація", - зазначила фітотерапевтка.
Такий чай може допомогти полегшити здуття живота та вирішити інші проблеми з травленням, а також зменшити симптоми кашлю та інфекцій носових пазух.
Чай улун
Чай улун поєднує у собі корисні для здоровʼя властивості, які підтримують здоровʼя серця, мозку, обмін речовин, кишківника та імунну систему.
Зазвичай його листя більші за чорний чай та можуть мати свіжий, легкий смак або бути більш насиченими.
Чай з ромашки
Ромашка відома як засіб, що сприяє сну та релаксації вночі. За словами експертів, це правда, тому ромашку можна пити в будь-який час доби.
"Як вітрогінний і нервовий засіб, вона сприяє травленню і заспокоєнню. Було виявлено, що ромашка допомагає полегшити симптоми тривоги, а також має протизапальні, метаболічні та імунні властивості", - підкреслили у виданні.
Інші поради щодо здоровʼя
Раніше дієтологи розповіли, який фрукт містить більше поживних речовин - яблуко чи груша. За їхніми словами, у світі існує багато різних сортів яблук та груш, тому точне порівняння є досить складним.
Також лікарі відповіли, що краще їсти на сніданок - вівсянку чи гранолу. Згідно з дослідженням, вівсянка містить 91 ккал на 1\2 чашки, в той час як гранола калорійніша - 280 ккал на ту ж порцію.
