Ситуація з вершковим маслом в Україні погіршується. Заводи скорочують або й зовсім припиняють виробництво цього продукту через збитковість.
Видання Інфагро пише, що влітку українські виробники активно експортували вершкове масло. Зараз їх склади почали заповнюватися, бо продавати продукт на внутрішньому ринку України все складніше.
"Зараз стабільно продавати продукцію можуть переважно ті виробники, які готові йти на суттєве зниження цін. Зазвичай це компанії, яким бракує оборотних коштів. Проте поточний рівень цін збитковий для більшості виробників, що працюють у сегменті масла разом із сухим знежиреним молоком або казеїном", - ідеться в повідомленні.
Річ у тім, що виробництво стає менш рентабельним через подорожчання сировини. Щоб хоч якось підтримати продажі, виробники вимушені робити знижки, що погано впливає на їх прибутковість.
Ситуація з експортом наразі також складна. Частина підприємств знижує ціни, щоб утриматися на зовнішніх ринках, зокрема в Молдові. Попит на українське масло на Кавказі зберігається, але обсяги продажів обмежені.
"Очікування щодо додаткових можливостей після запровадження нових безмитних квот до ЄС не виправдалися - попит європейських трейдерів супроводжується нижчими ціновими пропозиціями, які не покривають собівартість виробництва", - вказано в повідомленні.
Слід зазначити, що на цьому тлі обсяги виробництва вершкового масла в жовтні були нижчими, ніж минулого року, що вкрай нетипово.
Ціни на молочку в Україні - прогноз експерта
Аналітик "Українського клубу аграрного бізнесу" Максим Гопка повідомив, що ціни на молочні продукти в Україні найближчим часом можуть зрости на 4-5%.
За останній рік базові молочні продукти подорожчали приблизно на 15-25%. Так, молоко в середньому зараз коштує 52-60 гривень за 900 мл, сметана - 48-55 гривень за 350 г, а вершкове масло - 100-120 гривень за 200 г.
За словами експерта, головний фактор здорожчання - зниження пропозиції сирого молока.
