Ідея розвитку карамельного бізнесу виникла восени 2012 року, вже у 2013 у Львові відкрилась перша майстерня карамелі. Термін окупності першої майстерні склав трохи більше року.
"Спочатку був "фан", який потім переріс в основний бізнес", - розповів співвласник майстерні Андрій Дзюба.
"В рекламу ніколи не вкладали великих грошей. Маркетинг працює прямо в магазині. Якщо у вас класний продукт, то люди передають одне одному…" – додав він.
Читайте такожВиготовлення українського взуття ручної роботи стало прибутковим бізнесом (відео)
Наразі цукерні є 13 містах України. 11 магазинів відкриті через франшизу. Відкриття однієї майстерні коштує 50-70 тисяч доларів.
"Професії карамельє не існувало довгий час, вона нещодавно з'явилась в Україні. Ми просто брали талановитих людей і вчили їх", - пояснює співзасновник бізнесу Артем.
Основні клієнти майстерні – мами із дітьми та туристи. На день один магазин продає 150-200 кг карамелі.
В Барселоні перший магазин відкрився 4 місяці тому, є напрацювання у Чехії та Італії.
