Дослідження, проведене британськими ученими, доводить, що діти з вищими показниками інтелекту,  частіше вегетаріанці. Дослідники не в змозі пояснити з чим пов`язані високі показники інтелекту у любителів овочів, проте припускають, що багата вітамінами дієта підвищує мозкову активність. Також дані дослідження, схильність до вегетаріанства знижує ризик серцевих захворювань і схильності до надмірної ваги. Учені перевірили 8179 чоловік, тести на інтелект яких були проведені в 1970 році. Так, більша частина тих, хто показав високі результати надавала перевагу овочевій дієті.