Підпишіться на нас в Google
Стан кишківника безпосередньо впливає не тільки на травлення, але й на імунітет, обмін речовин та загальне самопочуття. Підтримувати баланс мікрофлори допомагають пробіотики, які містяться в ряді ферментованих продуктів.
Експерти назвали 5 продуктів, багатих на пробіотики, які особливо корисні для здоров'я кишківника, пише Health.
1. Кефір
Перше місце у списку посідає кефір. Він містить велику кількість корисних бактерій і дріжджів. Крім того, як з'ясували дослідження, кефір багатий на білок, кальцій і вітамін D. Фахівці стверджують, що завдяки низькому вмісту лактози його можуть пити навіть люди з непереносимістю молочних продуктів.
2. Кімчі
Ще одним корисним продуктом лікарі називають кімчі – популярну корейську страву з ферментованих овочів. До її складу входять капуста, редис, огірки та цибуля. Дослідження показують, що кімчі допомагає знижувати кількість шкідливих бактерій у кишківнику, а також позитивно впливає на рівень цукру та холестерину в крові.
3. Комбуча
До списку також увійшла комбуча – ферментований чайний напій. Він містить пробіотики, антиоксиданти та вітаміни. Однак експерти застерігають: вагітним жінкам та людям з ослабленим імунітетом перед вживанням комбучі варто проконсультуватися з лікарем.
4. Квашена капуста
Не менш корисною вважається квашена капуста. Вона багата молочнокислими бактеріями та клітковиною, яка необхідна для нормальної роботи кишківника. Фахівці радять додавати квашену капусту не тільки до хот-догів, але й у салати, бургери та м'ясні страви.
Дослідження показало , що квашена капуста зберігає більшу частину корисних бактерій протягом усього процесу ферментації.
5. Йогурт
Замикає список йогурт – одне з найпопулярніших джерел пробіотиків. Особливо корисними вважаються грецький йогурт і скир, оскільки вони містять багато білка, кальцію та живих активних культур.
Поради експертів
Експерти радять уважно читати етикетки та обирати продукти з позначкою про наявність живих бактерій. Також важливо правильно зберігати пробіотичні продукти – найчастіше в холодильнику, оскільки висока температура знищує корисні мікроорганізми.
Інші новини про харчування
Раніше дієтологи назвали один сезонний овоч, який потрібно їсти для нормального рівня цукру в крові. Особливу роль у цьому продукті відіграє пребіотична клітковина, яка уповільнює всмоктування глюкози в кров.
Також вчені-дієтологи розповіли, у чому краще замочувати насіння чіа. Дієтологи пояснили, чому це насіння обов'язково потрібно замочувати і який варіант корисніший – чіа у воді чи в молоці.
