Яйця важливо їсти повністю, оскільки жовтки містять життєво важливі поживні речовини, а всі розмови про холестерин від того, що його неправильно витлумачили.
Справа в тому, що люди часто вважають за краще їсти тільки білок, пропускаючи жовток і звинувачуючи його у виникненні ряду проблем, включаючи підвищення рівня холестерину, пише Hindustan Times.
За словами доктора Алока Чопри, кардіолога і експерта з функціональної медицини з більш ніж 40-річним досвідом, яєчний білок сам по собі є запальним білком. Тому, якщо ви їсте його окремо, це шкідливо для здоров'я.
Вживайте яйце цілком
Кардіолог підкреслив, що яйце стає цільним продуктом тільки в поєднанні з жовтком. За його словами, яйця - одні з найбільш поживних і універсальних продуктів, які у нас є, але їх часто несправедливо критикують.
Більш того, в яєчному жовтку міститься не тільки холестерин. У ньому набагато більше поживних речовин. Кардіолог заявив: "Жовток, зокрема, часто критикують через вміст у ньому холестерину, але насправді саме в ньому міститься більша частина поживних речовин яйця. У порівнянні з яєчним білком, жовток містить набагато більше вітаміну А, вітаміну Е і омега-3 жирних кислот".
Неправильне розуміння холестерину
Хоча холестерин міститься в яєчних жовтках, в помірних кількостях він не шкідливий. Більш того, за словами кардіолога, сам холестерин широко неправильно розуміють.
"Він необхідний для структури клітин, вироблення гормонів, роботи мозку і здорової імунної системи", - пояснив він.
Кардіолог підкреслив, що близько 85% холестерину виробляється печінкою, незалежно від того, що людина їсть.
"Тож запитайте себе, якщо організм виробляє його самостійно, як він може бути за своєю суттю шкідливим для вашого організму?", - зазначив лікар.
"Всупереч поширеній думці, холестерин не є причиною серцевих захворювань. Це дивно для всіх. Холестерин виробляється в нашому організмі. Фактично, 85% його утворюється в організмі. І в той же час холестерин виконує близько 16 основних функцій. Так як же він може бути шкідливим?", - додав він.
Інші новини про холестерин
Раніше вчені порадили, що пити, щоб підтримати здоров'я. Вони назвали найкращий напій для цієї мети. За даними вчених - це чай. Саме він має широкий спектр корисних для організму властивостей.
