М'ясо і сир можуть сприяти проникненню в організм інфекцій

10:23, 29 липня 2015
Зарубіжні новини
240 0

Збудники кишкових інфекцій навчилися проникати в організм людини, використовуючи речовини, що входять у деякі продукти.

мясо / ru.golos.ua


Ірландські мікробіологи дійшли висновку, що такі найпоширеніші продукти, як м'ясо і сир, допомагають інфекції проникнути в організм людини і обійти імунну систему, пише med2.ru.

Дослідження показали, що деякі збудники кишкових інфекцій навчилися проникати в організм людини, використовуючи речовини, що входять у деякі продукти, наприклад, м'ясо і м'які сири.

Зокрема, вчені описали ситуацію з небезпечною бактерією лістерією. Вона безперешкодно оминає згубне кислотне середовище в шлунку завдяки глутамат натрію, що знижує кислотність.

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter