Експерименти на людях і мишах показали, що регулярне вживання продуктів з ресвератролом захистить мозок від когнітивних розладів в старості і врятують від депресії, — передає Natural News.
Рекордсменами за вмістом ресвератрола є волоські горіхи, мигдаль, фундук, а також виноград і, відповідно, вино.
У першому дослідженні, яке провели іспанські фахівці з Університету Барселони, взяли участь пацієнти з важким розладом обміну речовин – метаболічним синдромом. Їх розділили на дві групи. Учасники першої – контрольної, харчувалися як завжди. Раціон другої групи доповнили горіхами. Опісля дванадцяти тижнів виявилось, що у добровольців з другої групи не тільки зменшилася в організмі кількість вогнищ запалення, але і значно покращав настрій. Такий оздоровлюючий ефект учені приписали великій кількості рослинних поліфенолів в горіхах.
Другий експеримент з ресвератролом провели на мишах. З`ясувалося, що ця речовина допомагає відновити експресію гена Sirt1, який відповідає за роботу мітохондрій нейронів, що в перспективі проводить омолоджуючу дію на всю нервову систему і головний мозок зокрема.
