Підпишіться на нас в Google
Понад чверть фруктів та овочів, які продаються в Європі, містять залишки одразу кількох пестицидів. Кожна речовина безпечна окремо, але їх поєнаднання несе загрозу, пише G4Food.
Згідно з даними Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) та додатковим аналізом організації "Мережа дій щодо пестицидів" (PAN), рейтинг найбільш забруднених фруктів очолюють апельсини, виноград, полуниця і яблука.
Наразі європейське законодавство вважає продукт безпечним, якщо кожен виявлений у ньому пестицид не перевищує індивідуально встановлену норму. Однак організації з охорони навколишнього середовища попереджають: речовини, які окремо здаються нешкідливими, у поєднанні можуть ставати надзвичайно токсичними.
EFSA звинувачують у тому, що агентство не оцінює безпечність таких сумішей, хоча його обов’язок це робити. Вплив цього хімічного "коктейлю" пов’язують із підвищеним ризиком розвитку деяких хвороб, зокрема безпліддя та ендокринних порушень.
У звіті також наголошують на наявності у фруктах особливо небезпечних речовин, зокрема хлорпірифосу та імідаклоприду. Як зазначило видання, хоч деякі з них уже заборонені або суворо обмежені, вони й далі фігурують у базах даних, перевищуючи допустимі норми.
У статті йдеться, що ці речовини є нейротоксичними та можуть серйозно впливати на розвиток мозку плода і маленьких дітей. У зв'язку з цим виконавчий директор PAN Europe Мартін Дермін виступив із жорсткою рекомендацією.
"Ми наполегливо рекомендуємо батькам давати своїм дітям виключно органічні (біо) продукти, особливо коли йдеться про фрукти, які найбільше піддаються забрудненню", - сказав він.
PAN Europe закликає Європейське агентство з безпеки харчових продуктів терміново розробити метод оцінки комбінованого впливу пестицидів на організм людини. На думку експертів, лише зниження допустимих норм із урахуванням "ефекту коктейлю" дозволить реально захистити громадське здоров’я.
Раніше УНІАН писав, що у популярних продуктах учені знайшли 168 поширених хімічних речовин, які можуть серйозно шкодити кишківнику. Науковці Кембриджського університету з'ясували, що їх вплив на здоров'я набагато глибший, ніж вважалося раніше. Серед небезпечних речовин - пестициди, гербіциди та інсектициди, які широко застосовуються в сільському господарстві, а також промислові хімікати, що використовуються у виробництві пластмас, антипіренів та інших матеріалів.
На думку вчених, усі вони здатні пригнічувати ріст мікроорганізмів, які формують здоровий мікробіом. Більшість із них потрапляє в організм людини через їжу, воду або через контакт із навколишнім середовищем.
