як приготувати манну кашу

Як і молочна каша, манна – страва, улюблена і дітьми, і дорослими. Але незважаючи на уявну простоту, зварити її виходить не завжди: то з'являються грудочки, то виходить занадто густа, то навпаки, як вода.

Однак у тому, як варити манну кашу, важливо лише дотримуватися пропорцій і правильно засипати крупу. Знаючи це, вам більше не складе труднощів готувати манку хоч щоранку.

Розберемося, як зварити рідку манну кашу для пляшечки і густу, щоб "ложка стояла" – на молоці і на воді.

Відео дня

Як зварити манну кашу на молоці – рецепт у двох пропорціях

Це класика. Молочна каша виходить ніжною і смачною: ідеально підходить на сніданок, особливо дітям. Кількість манки визначить, якою буде консистенція – зовсім рідкою або густішою.

Інгредієнти:

• 500 мл молока;

• 3 ст. ложки манки (для рідкої) або 4 (для густої);

• 1-2 ст. ложки цукру;

• дрібку солі;

• трохи вершкового масла.

Перед приготуванням обполосніть каструлю холодною водою, щоб молоко не пригоріло.

Нагрівайте молоко на середньому вогні, поки воно не почне закипати. Як тільки з'явиться пінка, тонкою цівкою всипте манку, постійно помішуючи віночком (або виделкою). Це найважливіший елемент у тому, як зварити манну кашу без грудочок.

Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть кашу хвилин 5-7, не забуваючи помішувати. В кінці додайте сіль, цукор і масло.

Втім, скільки варити манну кашу також залежить від ваших уподобань. Хочете рідшу – беріть менше манки або варіть недовго. Любите густу – додайте манки і дайте постояти під кришкою пару хвилин. Але врахуйте, що каша в будь-якому випадку ще загусне після того, як ви знімете її з вогню.

Як варити манну кашу на воді – густий і рідкий варіанти

Цей варіант підходить для тих, хто стежить за фігурою або не їсть молочні продукти. Якщо все зробити правильно, каша на воді теж вийде смачною і без грудочок.

Інгредієнти:

• 500 мл води;

• 3 ложки манки (для рідкої) або 4-5 (для густої);

• щіпка солі;

• цукор за смаком;

• трохи вершкового масла, якщо хочете.

Закип'ятіть воду на середньому вогні і переведіть на слабкий.

Тонкою цівкою всипайте манку, швидко помішуючи віночком або виделкою. Майте на увазі, що рідка каша з більшою ймовірністю може пригоріти до каструлі, тоді як зварити густу манну кашу легше, хоча і займе це трохи більше часу.

Варіть близько 5 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи, не даючи каші прилипнути. В кінці додайте сіль і цукор.

Якщо каша раптом стала занадто густою, розбавте її гарячою водою. Якщо здається рідкою – поваріть ще пару хвилин.

Ще можна заздалегідь змішати манку з невеликою кількістю холодної води і дати їй набрякнути – тоді грудочок точно не буде.

Вас також можуть зацікавити новини: