Чи знайома вам ситуація, коли ви вже збираєтеся лягти спати, але раптом розумієте, що вам хочеться їсти попри пізній час? Чи можливо ви прокидаєтеся десь посеред ночі і не можете заснути через порожній шлунок?
Якою б не була причина, вважається, що нічні перекуси – погана ідея. Але хто ж дослухається таких застережень? Коли ви вже вирішили щось перехопити посеред ночі, варто робити це із мінімальною шкодою для організму.
Як пише New York Post, є кілька рекомендацій для нічних походів до холодильника. По-перше, слід уникати так званих "стимуляторів" – цукру, кофеїну та всього, що містить багато вуглеводів, оскільки їх ще доведеться довго перетравлювати.
По-друге, слід знати, що закуски на основі білка пропонують ряд амінокислот, пов’язаних із відпочинком, розслабленням і сном, і вдало вгамують голод, а не викликають бажання з’їсти побільше.
Відтак, ось кілька оптимальних варіантів для нічного перекусу:
- Сир і цільнозернові крекери. Насичений поживними речовинами, зокрема кальцієм, магнієм і білком, легкий сир задовольнить бажання їсти, не зберігаючи бажання продовжувати їсти так, як це роблять солодкі продукти на основі вуглеводів. Вам вистачить буквально одного-двох шматочків сиру на цільнозерновому крекері.
- Цільнозернові тости з горіховою намазкою. Якщо ви по-справжньому голодні, а не просто хочете чогось перехопити, то варто обрати ситну і поживну закуску, яка однак не буде довго перетравлюватися. Одна-дві скибочки цільнозернового хліба або тостів у поєднанні зі 100-відсотковою горіховою пастою поєднають якісні вуглеводи з невеликою кількістю білка для балансу поживних речовин. Також горіхи – це джерело амінокислоти триптофану, яка пов’язана з відпочинком і сном у мозку.
- Фрукти з низьким вмістом цукру. Попри те, що фрукти містять натуральний цукор, вони можуть бути багатим джерелом вуглеводів і не ідеальні для споживання пізно ввечері. Тому обирати варто саме ті, в яких цукру найменше, або ягоди.
- Горіхи та насіння — це особливо корисний перекус, оскільки вони містять як хороші жири, так і білок, а також низку ключових мікроелементів, включаючи цинк. Жменя горіхів або насіння за 20-30 хвилин до відбою вгамує ваш легкий голод.
- Попкорн. Мабуть, найменш очікуваний варіант. Він містить менше 100 калорій на миску, тож є ідеальним варіантом для перекусу, коли ви хочете щось пожувати, але не хочете надто наїдатися.
Інші поради щодо харчування
Як писав УНІАН, брокколі є одним з найкращих овочів для тих, хто прагне знизити рівень цукру в крові. Крім того він багатий поживними речовинами, такими як вітаміни A, C, K, фолієва кислота, клітковина та калій, які потрібні організму для хорошого функціонування..
Також ми розповідали, що буде з вашим організмом, якщо ви буде їсти стейк щодня. Вчені детально пояснили, чи корисний стейк або чи краще відмовитися від нього.
