Втрата колагену неминуча і запобігти їй з плином часу неможливо, але є способи уповільнити цей процес.
Однак, щоб допомогти організму виробляти колаген, не потрібно починати приймати добавки, принаймні, на перших порах, пише Today.
Ви можете отримати ті самі будівельні блоки для колагену, а також захисні антиоксиданти, із здорового, збалансованого харчування, сказала дерматолог Мішель Генрі.
Що таке колаген
Колаген – один з основних структурних білків шкіри. Він забезпечує підтримку та пружність і допомагає запобігти в'ялості, яка з'являється з віком.
У молодості в шкірі міститься найбільше колагену, пояснила Генрі, і з віком він починає втрачатися природним чином. У міру втрати колагену шкіра стає більш пухкою і менш пружною. Це сприяє появі ознак старіння.
Прийом добавок з колагеном потенційно може допомогти уповільнити втрату колагену, сказала Генрі, але це не найкращий спосіб почати.
Чи працюють добавки з колагеном
Справа в тому, що людський організм не може просто засвоювати і використовувати колаген у його повній білковій формі. Колаген, який ви вживаєте у вигляді добавки (або їжі), розщеплюється в організмі, всмоктується в кишечнику, а потім використовується для виробництва власного колагену. Ось чому Генрі рекомендувала починати з їжі.
Вживання продуктів, що сприяють виробленню колагену, також приносить й інші поживні переваги, включаючи антиоксиданти, необхідні організму.
"Якщо ви дотримуєтеся збалансованої дієти, ви отримуєте не тільки амінокислоти, які є будівельними блоками колагенових волокон, але й вітамін С, цинк і мідь, які необхідні для синтезу колагену", – сказала дієтологиня.
Вона підкреслила, що збалансована дієта набагато важливіша за колагенові добавки.
Найкращі продукти для підвищення рівня колагену
Оскільки колаген складається з амінокислот, слід почати з пошуку продуктів, що містять білок. За словами Генрі, до найкращих варіантів належать:
- нежирне м'ясо, таке як курка та індичка, забезпечує організм білком, а також цинком;
- грецький йогурт багатий на амінокислоти, такі як гліцин і пролін, які необхідні організму для вироблення колагену;
- риба, особливо лосось, сардини та скумбрія, містить білок, а також протизапальні жирні кислоти омега-3;
- кістковий бульйон – чудове джерело колагену та амінокислот;
- яйця, особливо яєчний білок, містять пролін, який є однією з амінокислот, необхідних для синтезу колагену.
Але організму для вироблення колагену потрібно більше, ніж просто амінокислоти, сказала Генрі. Для підвищення рівня колагену слід також вживати продукти, що містять вітамін С і мінерали, такі як цинк і мідь.
До продуктів, багатих на вітамін С, належать полуниця, болгарський перець і цитрусові. Водночас листова зелень і броколі містять додаткові антиоксиданти, які допомагають захистити колаген, зазначила Генрі.
Збалансоване, різноманітне харчування з акцентом на нежирні білки та рослинну їжу дуже корисне для здоров'я шкіри в довгостроковій перспективі, а також для загального стану здоров'я.
Інші новини про здорове харчування
Раніше дієтологи дали чітку відповідь, які горіхи корисні для здоров'я мозку. Вони зазначили, що в кожному з них містяться поживні речовини, що підтримують когнітивні функції.
Також вчені назвали 5 добавок, які не можна приймати з кавою. Якщо ці добавки пити разом з кавою, то ніякої користі для здоров'я вони не принесуть.
