Грейпфрут хвалять за величезний вміст вітаміну С, але деякі продукти містять ще більше цього вітаміну.
Як пише видання Verywellhealth, порція грейпфрута (близько однієї чашки) містить приблизно 80 міліграмів (мг) вітаміну С, а деякі фрукти та овочі містять у 2-4 рази більше на порцію.
1. Гуава
- вітамін С: 376 мг;
- розмір порції: 1 склянка.
Гуава є одним з найбагатших джерел вітаміну С. Згідно з дослідженнями, 100 грамів гуави містять близько 228-300 мг вітаміну С, що значно більше, ніж у багатьох інших фруктах.
Це означає, що вживання одного середнього плоду гуави або однієї склянки нарізаної гуави може забезпечити вчетверо більше вітаміну С, ніж порція грейпфрута.
Крім вітаміну С, гуава містить клітковину, калій і рослинні антиоксиданти, які підтримують травлення, здоров'я серця і загальне самопочуття.
2. Ківі
- вітамін С: 167 мг;
- розмір порції: 1 склянка.
Ківі - ще один видатний продукт. Одна склянка нарізаного зеленого ківі містить удвічі більше вітаміну С, ніж така ж порція грейпфрута.
У дослідженні дорослі з низьким рівнем вітаміну С, які щодня вживали ківі, поліпшили рівень вітаміну С в крові і повідомили про більше відчуття бадьорості в порівнянні з групою плацебо.
3. Червоний болгарський перець
- вітамін С: 142 мг;
- розмір порції: 100 грам, або 1 середній перець.
Серед овочів особливо виділяється болгарський перець. Дослідження сортів перцю показало, що багато з них містять до 190 мг вітаміну С на 100 грамів у сирому вигляді.
Оскільки болгарський перець низькокалорійний, багатий клітковиною і містить безліч антиоксидантів, він є відмінним вибором для підвищення рівня вітаміну С, а також для підтримки здоров'я очей і шкіри.
4. Полуниця
- вітамін С: 97,6 мг;
- розмір порції: 1 склянка нарізаних плодів.
У дослідженні у здорових дорослих, які вживали полуничне пюре, спостерігалося значне підвищення рівня вітаміну С в крові протягом декількох годин, що вказує на біодоступність вітаміну С в полуниці.
Полуниця також містить клітковину, фолієву кислоту і антиоксиданти, корисні для здоров'я серця, стабілізації рівня цукру в крові і загального антиоксидантного захисту.
5. Ананас
- вітамін С: 79 мг;
- розмір порції: 1 склянка нарізаного ананаса.
Ананас славиться завдяки бромелаїну, ферменту, який може сприяти травленню, але він також є хорошим джерелом вітаміну С.
Крім того, дослідження показали, що ананас має антиоксидантну дію і знижує рівень холестерину.
6. Папайя
- вітамін С: 88 мг;
- розмір порції: 1 склянка шматочків.
Крім вітаміну С цей фрукт містить фолієву кислоту, вітамін А, клітковину і антиоксиданти. Папайя добре підходить для смузі і легко засвоюється.
7. Брюссельська капуста
- вітамін С: 75 мг;
- розмір порції: 1 склянка.
У склянці сирої брюссельської капусти міститься близько 75 мг вітаміну С. Брюссельська капуста також містить вітамін К і клітковину.
8. Броколі
вітамін С: 81 мг;
розмір порції: 1 склянка нарізаної броколі.
Броколі доступна за ціною, широко поширена і містить клітковину та рослинні сполуки, що мають протизапальні властивості. Приготування броколі на пару допомагає зберегти вміст вітаміну С.
Скільки вітаміну С потрібно щодня
Вітамін С життєво важливий, оскільки допомагає організму виробляти колаген, підтримує функцію імунної системи і діє як антиоксидант, захищаючи клітини від пошкоджень.
Організм не запасає багато вітаміну С, тому важливо отримувати його достатню кількість з їжі щодня.
Добова норма споживання вітаміну С:
- Дорослі жінки: 75 мг;
- Дорослі чоловіки: 90 мг.
Для задоволення добової потреби потрібно один цілий грейпфрут щодня.
Скільки вітаміну С - це багато
Для більшості здорових дорослих отримання вітаміну С з їжі безпечне і навряд чи викличе проблеми. Допустима верхня межа споживання вітаміну С з усіх джерел становить 2000 мг на день для дорослих.
Інші новини про здорові продукти
Раніше дієтолог назвала 12 продуктів, у яких клітковини навіть більше, ніж у вівсянці. Однак, вона попередила, що не варто поспішати з додаванням до раціону продуктів з високим вмістом клітковини. Дієтолог розповіла, чим загрожує поспіх.
