У кавоварках виявили небезпечні для здоров'я бактерії

14:48, 28 грудня 2015
Зарубіжні новини
226 0

Іспанські вчені виявили небезпечні для здоров'я бактерії в гущавині, що залишається після приготування кави в кавоварках.

flickr.com/photos/coffeegeek

З результатами дослідження можна ознайомитися в журналі Scientific Reports, пише gazeta.ru.

Фахівці з Університету Валенсії досліджували 10 кавоварок Nespresso і знайшли у залишках кави бактерії, які можуть бути шкідливими для здоров'я. При цьому вони досить стійкі до зовнішніх впливів, оскільки кава сама по собі володіє антибактеріальними властивостями, а також машини при приготуванні напою нагрівалися до 96°C.

Читайте такожОбсмажування кави небезпечне для здоров'я, попереджають лікарі

У попередніх дослідженнях вчені виявили бактерії, що з'являються у процесі ферментації кавових зерен. Також було виявлено кілька видів бактерій роду ентерококів, які, на думку вчених, найбільш небезпечні для здоров'я. Вони спричиняють інфекції сечовивідних шляхів, менінгіт та інші захворювання.

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter