Підпишіться на нас в Google
Якщо ви щодня п’єте каву, то, можливо, замислюєтеся, чи впливає ця звичка на ваші кістки. Учені вивчили взаємозв’язок між споживанням кави й чаю та здоров’ям кісток у жінок віком від 65 років, пише Verywell Health.
Як зазначається, результат певною мірою можуть заспокоюють тих, хто любить каву й п’є її в помірних кількостях, але водночас викликають занепокоєння щодо споживання значно більших обсягів напою.
У дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, вивчали споживання кави й чаю та мінеральну щільність кісткової тканини (МЩКТ) у жінок віком від 65 років. Вимірювання МЩКТ дає змогу визначити вміст мінералів, зокрема кальцію, у кістках і допомагає оцінити міцність кісткової тканини та ризик розвитку остеопорозу. Вища МЩКТ означає, що кістки щільніші й міцніші, тоді як нижча може свідчити про слабші кістки та підвищений ризик переломів, пояснили у виданні.
Дослідники використали дані дослідження переломів, пов’язаних з остеопорозом, у якому взяли участь понад 9700 жінок. Вони відстежували споживання кави й чаю та кілька разів вимірювали МЩКТ протягом 10 років. Основну увагу приділяли змінам щільності кісткової тканини, а не тому, чи справді жінки частіше зазнавали переломів.
Загалом дослідники виявили, що помірне споживання кави не мало статистично значущого зв’язку з МЩКТ у ділянці кульшового суглоба або шийки стегнової кістки - верхньої частини стегнової кістки, яка з’єднується з кульшовим суглобом.
Однак науковці виявили можливий зв’язок між споживанням понад п’ять чашок кави на день і нижчою МЩКТ.
"Було б правильно сказати, що дослідження не виявило чіткого зв’язку між споживанням кави та щільністю кісткової тканини", - повідомив доктор медицини, медичний директор Центру метаболічних захворювань кісток та остеопорозу при Університеті Джонса Гопкінса Кендалл Мозлі.
Він зазначив, що цей результат потребує подальшого вивчення, однак отримані дані не свідчать однозначно про те, що вживання більшої кількості кави призводить до зниження щільності кісткової тканини.
Дослідники також виявили, що жінки, які пили чай, мали дещо вищу МЩКТ у ділянці кульшового суглоба, ніж ті, хто його не вживав. Однак різниця була настільки незначною, що, за словами Мозлі, її не можна вважати суттєвою для окремої людини.
Чи послаблює надмірне споживання кави кістки
Дослідження було обсерваційним, тобто науковці вивчали взаємозв’язки в наявних даних, а не проводили експеримент, у межах якого учасникам призначали пити певну кількість кави або чаю. Тому за своїм задумом це дослідження не може довести, що вживання кави безпосередньо спричинило зміни щільності кісткової тканини, пише видання.
Зазначається, що на результати також могли вплинути відмінності у способі життя та стані здоров’я людей, які п’ють багато кави, і тих, хто її не вживає або п’є менше. До таких чинників належать куріння, вживання алкоголю, фізична активність, маса тіла, а також споживання кальцію та вітаміну D.
Учасники також самостійно повідомляли, скільки чашок кави та чаю вони випивають. Дослідження не враховувало відмінностей у розмірі чашок, способах заварювання, вмісті кофеїну або добавках, які люди додавали до напоїв.
"Загалом я трактувала б це дослідження як таке, що заспокоює людей, які п’ють каву в помірних кількостях. Виявлений зв’язок лише за дуже високого рівня споживання кави є цікавим і заслуговує на подальше вивчення, але він не доводить, що кава загалом шкодить кісткам", – повідомила докторка медицини, клінічна доцентка кафедри ендокринології Медичної школи Стенфордського університету Мюріель Бабей.
Як свідчить дослідження, яке вийшло у British Journal of Clinical Pharmacology, кофеїн може дещо збільшувати втрату кальцію із сечею, що могло б пояснити його можливий вплив на кістки. Однак Мозлі зазначив, що достатнє споживання кальцію з їжею, найімовірніше, компенсувало б цю втрату.
Чи потрібно пити менше кави
Для більшості людей, які вживають каву в помірних кількостях, результати цього дослідження не є приводом змінювати свої звички, запевнили у статті.
Дослідження, присвячені впливу кави на здоров’я кісток, дали неоднозначні результати, проте немає чітких доказів того, що помірне споживання кави шкодить кісткам. У деяких дослідженнях було навіть виявлено зв’язок між помірним споживанням кави та нижчим ризиком остеопорозу або переломів. Одне з таких вийшло у журналі Frontiers in Nutrition.
"З клінічного погляду немає чітких підстав для того, щоб загалом здорова людина відмовлялася від звички пити каву в помірних кількостях через побоювання за здоров’я своїх кісток", - сказав Мозлі.
Результати дослідження також не обов’язково стосуються всіх людей. Усі учасниці були жінками віком від 65 років, а стан кісток може відрізнятися залежно від віку, статі та менопаузального статусу. Це означає, що дослідження не дає відповіді на запитання, чи матиме вживання понад п’ять чашок кави на день такий самий ефект у молодших жінок або чоловіків.
Замість того щоб повністю відмовлятися від кави, експерти рекомендують зосередитися на звичках, які, як відомо, підтримують здоров’я кісток. До них належать:
- отримання достатньої кількості кальцію, вітаміну D і білка з їжею;
- підтримання фізичної активності;
- виконання фізичних вправ із навантаженням на кістки;
- відмова від куріння.
Якщо ви регулярно випиваєте понад п’ять чашок кави на день, результати дослідження можуть стати приводом замислитися над тим, щоб зменшити її споживання. Однак вони не доводять, що кава послаблює кістки. Якщо у вас остеопороз або високий ризик переломів, обговоріть із лікарем свій раціон, спосіб життя та споживання кофеїну, порекомендували у виданні.
Раніше УНІАН писав, що молоко - це продукт №1 за вмістом кальцію, який зміцнює кістки. Крім того, як зазначалося, білок, фосфор, калій, вітамін B12, рибофлавін і вітамін D у молоці сприяють відновленню тканин, підтримці артеріального тиску, роботі нервової системи, утворенню еритроцитів та виробленню енергії. Білок у молоці також може допомогти зберегти м’язову масу та підвищити відчуття ситості.
