Підпишіться на нас в Google
Лондонська піцерія Napoli on the Road втретє поспіль очолила рейтинг найкращих піцерійних закладів Європи за версією авторитетного гіда 50 Top Pizza Europa. Як пише видання Daily Mail, це перший випадок, коли один заклад утримує перше місце три роки поспіль.
Переможець працює у столиці Великої Британії та нещодавно відкрив третю локацію в районі Сохо. Закладом керує Мікеле Паскарелла. Попри те, що Італію традиційно вважають батьківщиною піци, цього року найкращу піцерію Європи експерти знову визначили саме у Лондоні.
У публікації зазначається, що в меню Napoli on the Road представлені як класичні, так і авторські варіанти піци. Серед фірмових позицій – Ricordi d'Infanzia з томленим яловичим рагу, фондю з пармезану та базиліком, а також White Capricciosa із салямі Napoli та смаженими артишоками.
Сам заклад пояснює свою концепцію так: "Наша філософія обертається навколо сезонів: весни, літа, осені та зими. Ми використовуємо найсвіжіші сезонні інгредієнти, постачені з Італії та від перевірених британських фермерів".
Друге місце у рейтингу посіла мадридська Baldoria під керівництвом Чіро Крістіано, яка також зберегла звання найкращої піцерії Іспанії. Третє місце дісталося французькій IMperfetto у Пюто. Ще один лондонський заклад – 50 Kalò by Ciro Salvo – опинився на четвертій сходинці.
Загалом до довідника увійшли 200 піцерій із 35 країн Європи. Крім того, укладачі повідомили рейтингу вирішили збільшити кількість закладів, які потрапляють до фінального рейтингу, до 60.
Згідно з рейтингом, найбільше піцерій у гіді представляють Іспанію – 29. Далі йдуть Франція з 24 закладами та Британія. І тут варто зауважити, що Італія взагалі не представлена в рейтнгу. Справа в тому, що укладачі вирішили створити для Італії окремий рейтинг, в межах якого італійські піцерії змагаються виключно між собою.
Інші цікаві новини
Як писав УНІАН, у Швейцарії святкують 100-річчя високогірної залізниці через перевал Фурка, де історичні паровози знову возять туристів мальовничими маршрутами. Лінію, закриту у 1980-х після відкриття нового тунелю, відновили сотні волонтерів, і з 2010 року вона знову працює як туристична атракція.
Сьогодні потяги курсують лише влітку між Реальпом і Обервальдом, даруючи пасажирам ретро-подорож із краєвидами альпійських луків, річок і засніжених вершин.
