Люди, що регулярно вживають бобові, мають на третину нижчі ризики появи діабету 2-го типу.
Про це на своїй сторінці у Facebook повідомила в.о. глави МОЗ Уляна Супрун. Науковці з'ясували, що вживання сочевиці мінімум три рази на тиждень має найбільш високий показник у запобіганні діабету.
Тож Супрун пояснила, чому варто регулярно вживати бобові:
- це - хороше джерело поживних речовин, білків, клітковини та амінокислот; у бобових є калій, магній, фолієва кислота, а також клітковина. В одній порції готових бобів (приблизно половина чашки) міститься близько 115-125 калорій та близько 10 грамів білків;
Читайте такожСупрун розповіла, чи можна вживати молочні продукти при непереносимості лактози
- сприяють зниженню ваги - в одному з досліджень було виявлено, що споживання 1 чашки бобових на день протягом 3-х місяців допомагає знизити вагу та зменшити об‘єм талії, нормалізувати рівень цукру в крові та знизити рівень холестерину;
- допомагають нормалізувати тиск - бобові в щоденному раціоні суттєво сприяють зниженню тиску;
- допомагають контролювати рівень холестерину - бобові містять велику кількість клітковини, особливо — в‘язкої розчинної клітковини, що має здатність зв‘язувати молекули, пов’язані з холестерином.
"Якщо ви до цього не споживали багато бобових — варто збільшувати їхню кількість в раціоні поступово. Через високий вміст клітковини вони здатні викликати здуття та часом біль в животі", - додала в.о. глави МОЗ.
