Чорний перець допоможе у боротьбі з ожирінням, заявляють вчені: піперональ, що міститься в цій спеції, значно зменшує негативні ефекти жирної їжі.
Це довели експерименти з пацюками індійських учених з Університету Шрі Венкатесвара, пише The Daily Mail.
Читайте такожВідмова від сніданку викликає розвиток важких захворювань - вчені
Пiперональ давали тваринам протягом шести тижнів. Це значно знизило масу тіла, відсоток жиру і рівень цукру, зміцнювалися кістки.
Індійські вчені годували щурів жирною їжею протягом 22 тижнів. При цьому вони виділили піперональ з чорного перцю і почали його додавати у раціон щурів з 16-го тижня. До кінця експерименту у цих тварин збільшилася м'язова маса тіла, щільність кісткової тканини, концентрація мінеральних речовин у кістках порівняно з контрольною групою. Через годину піперональ давав значне зниження рівня цукру.
Читайте такожУ світі понад 41 млн дітей до п'яти років страждають на ожиріння - ВООЗ
Максимально позитивний ефект спостерігався при використанні дозування в 40 міліграмів на кілограм маси тіла (курс лікування становив 42 дні). Плюс, піперональ допомагав регулювати активність деяких генів, пов'язаних з ожирінням.
Учені вважають, що піперональ впливає на активність певних "генів ожиріння".