Підпишіться на нас в Google
Яйця допомагають задовольнити добову потребу у вітаміні В12. Одне яйце містить 0,5 мкг, або 19% від рекомендованої добової норми.
Однак є низка інших продуктів, у яких вміст цього вітаміну на порцію значно вищий, пише Health.
1. Яловича печінка
Містить 70,7 мкг вітаміну В12 на порцію вагою 85 г. Цей продукт є одним із найконцентрованіших джерел вітаміну В12: порція вагою 85 г забезпечує майже 3000% від рекомендованої добової норми.
Крім того, за даними досліджень, яловича печінка багата на білок, залізо, цинк, фолати, вітамін А та холін. У ній особливо багато вітаміну А: порція вагою 85 г покриває 891 % добової норми.
2. Молюски
У них міститься 17 мкг вітаміну B12 на порцію вагою 85 г. Молюски – надзвичайно багате джерело вітаміну B12: порція забезпечує близько 700% від рекомендованої добової норми.
Завдяки цьому молюски чудово підходять для підтримки утворення еритроцитів, нормальної роботи нервової системи та загального стану здоров’я. Вони також допомагають задовольнити потребу в білку, цинку та селені.
3. Устриці
У порції вагою 85 г міститься 14,9 мкг вітаміну B12. Порція цього продукту покриває понад 600% добової потреби у вітаміні B12. Устриці також багаті на залізо – мінерал, який у поєднанні з вітаміном B12 сприяє виробленню еритроцитів і допомагає запобігти анемії, як показали дослідження.
4. Збагачені харчові дріжджі
У порції розміром 2 ст. л. міститься 15 мкг вітаміну B12. Порція покриває 630% добової потреби у B12.
Оскільки харчові дріжджі мають рослинне походження, їх можуть вживати люди, які дотримуються веганської дієти, під час якої часто спостерігається дефіцит вітаміну B12.
5. Тунець
У 2 ст. л. міститься 2,5 мкг вітаміну B12. Окрім високого вмісту білка, що забезпечує відчуття ситості, тунець багатий на важливі вітаміни та мінерали, зокрема вітамін B12.
Порція вагою 85 г покриває понад 100% добової норми споживання, а також забезпечує організм жирними кислотами омега-3 та вітаміном D, які, як довели дослідження, допомагають регулювати запальні процеси в організмі .
6. Йогурт
У чашці продукту міститься 1,3 мкг вітаміну B12. Відзначається, що вітамін B12 з молочних продуктів засвоюється втричі краще, ніж B12 з м’яса, риби та птиці.
Одна чашка йогурту забезпечує 86% добової норми вітаміну B12, а також є хорошим джерелом кальцію, селену та цинку.
7. Сардини
У банці вагою 100 г міститься 351 вітаміну B12. Одна банка сардин забезпечує понад 300% добової потреби у вітаміні B12, а також є чудовим джерелом білка, омега-3 жирних кислот і кальцію.
8. Збагачене рослинне молоко
У чашці цього продукту міститься 1,2 мкг вітаміну B12. Цей варіант чудово підійде тим, хто дотримується рослинної дієти.
Інші новини про харчування
Раніше вчені відповіли на питання про те, що корисніше для серця – фрукти чи сік. Проаналізувавши харчові звички 371 тис. учасників, дослідники дійшли цікавих висновків.
Крім того, повідомлялося, що штучний інтелект порадив споживати по 30 різних продуктів щотижня. Гастроентерологи загалом погодилися з такими рекомендаціями, але зазначили, що деякі з них надто суворі та складні.
