Нашому організму потрібні вуглеводи для отримання енергії. Тому, перш ніж відмовитися від цільнозернових продуктів, знайте, що не всі вуглеводи однакові, пише EatingWell.
Фахівці стверджують, що цільнозернові продукти містять вуглеводи і насичені поживними речовинами, такими як вітаміни групи B, фолієва кислота, залізо, цинк і магній. Вони є чудовим джерелом клітковини та антиоксидантів.
За твердженнями вчених, цільнозернові продукти можуть сприяти зниженню ваги:
"Клітковина в цільнозернових продуктах подібна до "лежачого поліцейського" на дорозі, вона уповільнює травлення, що, в свою чергу, сприяє фактору ситості".
І, за їхніми словами, кращий продукт з цього скопа для схуднення - овес.
"Овес може допомогти з втратою ваги, впливаючи на гормони апетиту і живлячи кишкові мікроби. Вони мають унікальний антиоксидант під назвою бета-глюкан, який діє як пребіотик, живлячи корисні мікроби кишечника, які можуть впливати на гормони апетиту, GLP-1 та PYY. Ці гормони уповільнюють спорожнення шлунка", - відзначають експерти.
У порівнянні з іншими видами цільнозернових продуктів, такими як пшениця, рис і просо, овес перевершує конкурентів по користі.
Як писав УНІАН, питання про "хороші і погані вуглеводи" давно турбує людей, особливо тих, хто дотримується дієти. Нове дослідження поставило крапку в цьому питанні і визначило, які вуглеводи слід вибирати під час їжі.
