Існує думка, що вживання кави призводить до зневоднення організму. Чи справді це так - пояснила дієтологиня Каріна Толентіно на шпальтах Verywellhealth.
За її словами, кофеїн, який міститься у каві, є справді сечогінним засобом, однак якщо ви вип'єте чашку кави, то кількість втраченої рідини не буде більшою за кількість спожитої.
Згідно з дослідженням, опублікованим 2014 року в науковому журналі PLOS, якщо каву пити регулярно, то вона насичує організм рідиною так само, як і вода.
Утім, наголошує експертка, це не означає, що коли є спрага - одразу треба пити каву, адже споживання кофеїну повинне бути помірним.
"Організму потрібно від одного до чотирьох днів, щоб виробити толерантність до дії кофеїну, зокрема і щоб зник його сечогінний ефект. Тому у тих, хто п'є каву регулярно, рідше буває збільшення кількості сечі, ніж у тих, хто п'є каву зрідка", - йдеться у матеріалі.
Легке зневоднення у тих, хто каву п'є часто, може статися від чотирьох або більше чашок напою (понад 400 міліграмів кофеїну). Результати дослідження, що вийшло 2017 року в журналі PubMed, показали, що коли міцніша кава або коли її більше (а отже, й більше кофеїну), то вода активніше виводиться з організму, ніж коли кількість кофеїну мала.
Скільки води в каві
Кава здебільшого складається з води. Вміст рідини в чашці кави може варіюватися залежно від виду кавових зерен, ступеня обсмаження, способу заварювання та кількості води. Наприклад, порція еспресо містить менше води, ніж крапельної кави.
У середньому вода становить 98% від загального об’єму стандартної чашки завареної кави. Хоч кава може сприяти підтримці водного балансу, краще все ж для цього обирати звичайну воду, наголосила дієтологиня.
Чому після кави буває сухість у роті
Всупереч поширеній думці, сухість у роті після вживання кави не пов'язана зі зневодненням. Кава містить таніни - сполуки, що відповідають за гіркий смак та відчуття сухості у роті. Як свідчать дані дослідження, яке вийшло у 2020 році в науковому журналі MDPI, вони зв'язуються з білками слини, роблячи її густішою та менш ефективною для змащування рота, що призводить до відчуття сухості.
Чи можна зупинити сечогінний ефект кави
Якщо ви регулярно п'єте каву, при цьому щоденна кількість спожитого кофеїну становить не більше як 400 мг, то це, ймовірно, не призведе до зневоднення. Але якщо ви п'єте багато кави, то варто стежити за тим, щоб підтримувати водний баланс.
Є кілька шляхів, як не допустити зневоднення під час вживання кави.
• Обирайте каву з меншим вмістом кофеїну - це допоможе зменшити її сечогінний ефект. Гарні варіанти - кава без кофеїну та напівкофеїнова. Ви також можете заварювати напій вдома, додаючи меншу кількість кави на склянку води.
• Протягом дня пийте воду, яка є найкращим засобом для гідратації. Також можна пити молоко, чай, сік.
• Знайте свої межі. Якщо ви чутливі до кофеїну або помітили, що після випитої кави є значна втрата води, подумайте над тим, щоб зменшити споживання напою.
• Вибирайте каву усвідомлено, пам'ятаючи, що деякі її види містять більше кофеїну, ніж інші.
• Регулярно вживайте каву. Вживання кількох чашок міцної кави за короткий проміжок часу може посилити її сечогінну дію. Намагайтеся дотримуватися темпу щоденного споживання, щоб уникнути втрати занадто великої кількості рідини.
Як визначити, чи у вас зневоднення
Зневоднення виникає, коли організм втрачає більше рідини, ніж ви споживаєте. Ось його ознаки:
• відчуття спраги;
• темна сеча;
• зменшення сечовипускання;
• сухість шкіри, губів, слизової оболонки рота;
• головний біль;
• втома;
• запаморочення або легке запаморочення;
Що може посилити зневоднення
Кава навряд чи призведе до значного зневоднення. Однак деякі причини можуть посилити втрату рідини організмом. Це:
• надмірне потовиділення;
• блювання;
• діарея;
• недостатнє вживання рідини;
• часте сечовипускання через певні захворювання чи прийом ліків.
Раніше УНІАН розповідав, чи впливає кава на стан шкіри. Дослідження показали, що вживання кофеїну може відображатися на здоров'ї шкіри різними способами, зокрема підвищенням рівня колагену, але водночас, якщо зловживати напоєм, і зменшенням еластичності.
