Підпишіться на нас в Google
Представники більшості расових та етнічних груп у країні мають більший ризик померти від серцевих проблем, ніж від будь-чого іншого, пише Huffpost.
Видання зазначає, що ці статистичні дані вражають, і якщо ви коли-небудь відчували розгубленість, намагаючись з’ясувати, що можна зробити для поліпшення здоров’я серця, ви не самотні.
"А яка хороша новина? Щоб зберегти серце здоровим, не обов’язково тренуватися по три години на день і харчуватися виключно рибою та рослинною їжею", - йдеться в статті.
Видання стверджує, що кілька простих змін можуть дати значний ефект. Пояснюється, що одне з найпростіших заходів, які ви можете вжити, – це виключити або суттєво обмежити певні продукти, які особливо шкідливі для серця.
Кардіологи та дієтолог розповіли виданню про три продукти, які слід якнайшвидше виключити зі свого раціону, а також про те, чим їх замінити:
1. Бекон
Видання зазначає, що всі експерти, до яких воно звернулося, одностайно стверджують: якщо ви хочете дбати про здоров’я свого серця, вам слід залишити бекон на особливі випадки або взагалі виключити його зі свого раціону.
"Спосіб приготування бекону може негативно впливати на здоров’я серця. Процес копчення бекону з використанням нітриту натрію та високий вміст натрію в ньому можуть підвищувати артеріальний тиск, тоді як сполуки, що утворюються під час приготування, такі як поліциклічні ароматичні вуглеводні та гетероциклічні аміни (HCA), сприяють запальним процесам і пошкодженню судин, що в сукупності збільшує ризик серцевих захворювань", - попередила дієтолог-нутриціолог Мішель Раутенштейн.
Хоча бекон є найбільшим "винуватцем", кардіолог Саман Сетаре-Шенас зазначив, що всім, хто піклується про здоров’я серця, слід з обережністю ставитися до перероблених м’ясних продуктів загалом, а також до червоного м’яса.
2. Білий хліб
За словами Раутенштейн, білий хліб або подібні сорти білого хліба, які можна знайти в пакетах у продуктових магазинах, може бути дуже шкідливим для серця.
"Білий хліб, що має високий глікемічний індекс і, порівняно з цільнозерновими сортами, не містить поживних речовин та клітковини, може спричиняти різкі стрибки рівня цукру в крові, інсулінорезистентність та набір ваги, а все це підвищує ризик серцевих захворювань та пов’язаних з ними ускладнень", – зазначила вона.
Кардіолог Даніель Лугер підтримав цю думку:
"Усі рафіновані вуглеводи підвищують рівень глюкози та тригліцеридів у крові. Білий хліб позбавлений усіх корисних волокон та поживних речовин. Залишається лише чистий цукор".
Лугер порадив шукати на упаковці позначку "100% цільнозерновий", а також уважно читати перелік інгредієнтів.
3. Картопля фрі
Видання поділилося, що особливо невтішна новина полягає в тому, що картопля фрі аж ніяк не йде на користь вашому серцю.
"Під час смаження харчові продукти змінюють свій поживний склад – вони втрачають воду й вбирають жир. Особливо у випадку картоплі фрі олію часто використовують повторно, що призводить до втрати ненасичених жирів і збільшення вмісту трансжирів. Картоплю фрі також рясно посипають сіллю, а високе споживання натрію пов’язують із підвищеним артеріальним тиском та зростанням ризику серцевих захворювань", - зазначив Сетаре-Шенас.
Він додав, що регулярне вживання смаженої їжі загалом пов’язують із зростанням ризику ішемічної хвороби серця, підвищеного артеріального тиску та ожиріння.
Водночас, експерти поділилися, які продукти можуть покращити здоров’я серця.
"Я настійно рекомендую збільшити споживання бобових, таких як сочевиця, нут і квасоля. Бобові багаті на корисну клітковину і сприяють відчуттю ситості, регулюють роботу кишечника та живлять корисні бактерії кишечника. Крім того, бобові можна легко приготувати у великих кількостях, і вони чудово підходять для щоденних страв", – розповів Лугер.
Якщо у вас є можливість включити в раціон насіння льону та мигдаль, Раутенштейн рекомендує це зробити.
Що стосується зернових, то, на думку Раутенштейн, ключове значення має вибір правильних сортів.
"Кіноа та хліб із цільнозернового борошна є корисними для серця продуктами завдяки своєму багатому складу поживних речовин, зокрема клітковини, фосфору, цинку, рослинного білка та антиоксидантів, які в сукупності сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину та зменшують ризик серцевих захворювань. Високий вміст клітковини в цих продуктах регулює рівень цукру в крові та підтримує здорову мікрофлору кишечника, що сприяє загальному здоров’ю серця", - вказала вона.
Інші поради щодо підтримки здоров'я серця
Раніше УНІАН повідомляв, що вчені назвали дві ягоди, вживання яких принесе користь серцю.
Також ми писали, що кардіолог розповів про горіх, який радить вживати щодня для здоров'я серця.
