Підпишіться на нас в Google
У переважній частині магазинних пекарень немає традиційної пекарні, де б з борошна, води, дріжджів та інших інгредієнтів готували б випічку. До магазину надходить заздалегідь підготовлена, у багатьох випадках швидкозаморожена або частково попередньо випечена випічка. Про це пише nlc.
"Їх зберігають у магазині, а потім, з урахуванням очікуваного попиту, випікають до готовності невеликими партіями. Завдяки цьому виріб дійсно випікається на місці, а з печі потрапляє до покупця гарячим і хрустким. Однак при цьому цілком можливо, що саме тісто було приготовано значно раніше", - зазначає видання.
Це не є порушенням і не означає, що така випічка має низьку якість. Непорозуміння, ймовірно, виникає через те, що покупці повʼязують вираз "випечена на місці" з поняттям "приготована на місці".
"У повсякденному вжитку ми використовуємо поняття "свіжість" у різних значеннях. Для когось свіжий рогалик - це той, що ще теплий, а хтось очікує, що тісто для неї замішували того ж дня на світанку. Тому лише на основі того, що хлібобулочний виріб теплий або щойно вийшов із печі, неможливо визначити, як його було виготовлено", - пояснили у матеріалі.
Водночас швидке заморожування призначене для того, аби готові вироби можна було зберігати довше, а потім випікати безпосередньо перед продажем.
Як можна з’ясувати, що ви насправді купуєте?
Якщо вам важливо, як виготовлено хлібобулочні вироби, слід звертати увагу не тільки на те, чи вони ще теплі. Вам слід переглянути точну назву продукту, інформацію про склад та алергени, доступну в магазині, а за потреби - запитайте це у продавця.
"Отже, напис "випечено на місці" не обов’язково є обманом: якщо виріб дійсно випікали в печі саме цього магазину, це твердження може бути правдивим у буквальному сенсі. Головне в тому, що це не те саме, що хлібобулочні вироби, приготовані на місці зі свіжих інгредієнтів", - додали у публікації.
Інші цікаві матеріали
Раніше УНІАН розповідав, у чому секрет довголіття мешканців Сардинії. Зазначається, що сама "Блакитна зона" на Сардинії знаходиться в центральній провінції Нуоро, куди було важко дістатися колись через погані дороги.
Також повідомлялось, що у Польщі почало зʼявлятися червоне покриття на дорогах. Червоний колір видно здалеку, проте в цьому випадку йдеться не тільки про те, аби зосередити увагу водія на дорозі.
