Зірковий кухар Джеймі Олівер поділився рецептом смачного бананового хліба, на приготування якого у вас піде всього 10 хвилин, не враховуючи часу випічки, а результат вас приємно здивує.
"Це супер-смачні ласощі та чудовий спосіб використати перестиглі банани - з'їжте його із чашкою хорошого гарячого чаю, і ви потрапите в рай", - сказав Джеймі Олівер виданню Express.
Крім того, цей рецепт чудово підходить, щоб приготувати його разом із дітьми.
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 125 г несолоного вершкового масла і ще трохи для змащування (кімнатної температури)
- Чотири стиглих банани
- Два великих яйця
- Дві столові ложки рідкого меду
- Дві столові ложки яблучного соку
- Одна дріпка кориці
Також вам знадобиться форма для хліба (або кексу) на один літр.
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 180°C. Злегка змастіть дно і стінки форми для хліба невеликою кількістю вершкового масла.
- У великій мисці розітріть м'яке вершкове масло до кремової текстури. Розбийте яйця, ретельно їх перемішайте. Не хвилюйтеся, якщо суміш виглядатиме грудкуватою.
- Очистіть три банани і розімніть їх виделкою, потім додайте в суміш.
- Додайте мед і яблучний сік, потім лопаткою додайте борошно і корицю, акуратно перемішайте.
- Викладіть суміш у форму для хліба, потім очистіть і наріжте банан, що залишився, і покладіть його зверху. Запікайте хліб у духовці протягом 40-50 хвилин до золотистого кольору і повної готовності.
Дайте хлібу трохи охолонути у формі протягом декількох хвилин, потім обережно перекладіть його на решітку, щоб він повністю охолов. Потім перекладіть на тарілку, наріжте і подавайте з маслом, медом і вашим улюбленим джемом або шоколадною пастою.
Якщо ви віддаєте перевагу несолодкій випічці, то зверніть увагу на рецепт пирога з куркою від Джеймі Олівера. На приготування цієї страви піде трохи більше години, але результат вартий витрачених зусиль.
