Ліки від ожиріння і діабету людський організм може виробляти сам, вважають учені з Технічного дослідницького центру VТТ у Фінляндії. Але тільки в тому випадку, якщо в раціоні достатньо цільнозернових продуктів.
Харчування, багате продуктами з цілісного зерна, на думку авторів дослідження, може зменшити ризик ожиріння і інших хвороб, пов`язаних з метаболічним синдромом: діабетом другого типу і серцево-судинними захворюваннями.
Учені з`ясували, що продукти з ячменю, багаті важко перетравлюваними вуглеводами — харчовими волокнами і крохмалями, — сприяють регулюванню глікемічного індексу.
Відео дня
