Підпишіться на нас в Google
Помідори вважаються одним із найкорисніших продуктів, однак час їх споживання впливає на засвоєння корисних речовин і навіть на ризик виникнення печії.
Фахівці стверджують, що отримати максимальну користь від цього овоча можна, якщо їсти його в певний час доби, пише Verywellhealth. За даними досліджень, найкраще їсти помідори в першій половині дня або ближче до полудня. Саме в цей час організм може ефективніше використовувати корисні речовини, що містяться в них, а ризик неприємних наслідків для травлення стає меншим.
Чому краще їсти помідори вдень
Головна причина пов’язана з антиоксидантами. Помідори багаті на лікопін і вітамін С, які допомагають захищати клітини організму від пошкоджень і зменшують запальні процеси.
Деякі дослідження показали, що продукти, багаті на антиоксиданти, можуть приносити більше користі при вживанні в середині дня, ніж вранці або ввечері.
Є й ще одна причина відмовитися від пізнього вживання помідорів. Через природну кислотність вони можуть викликати печію. Якщо з’їсти помідори незадовго до сну, ймовірність неприємного печіння може збільшитися.
Чим корисні помідори
Регулярне вживання помідорів пов’язане одразу з кількома перевагами для здоров’я. Зокрема, вживання помідорів позитивно впливає на серцево-судинну систему. Дослідженняпоказали, що включення цього овоча до раціону сприяє зниженню артеріального тиску та зменшенню ризику серцевих захворювань.
Вчені також пов’язали лікопен зі зниженням ймовірності розвитку діабету другого типу.
Ще одна перевага помідорів – високий вміст клітковини. Вони містять як розчинні, так і нерозчинні харчові волокна, які допомагають підтримувати нормальну роботу кишківника, покращують травлення та знижують ризик запорів.
Як вживати помідори, щоб отримати більше користі
Фахівці рекомендують додавати свіжі помідори до салатів, омлетів, бутербродів, страв із пасти або вживати їх у вигляді сальси, гаспачо та томатного соку.
Не менш корисні й приготовані помідори. Більше того, термічна обробка збільшує доступність лікопіну, завдяки чому організму легше засвоювати цей потужний антиоксидант. Одним із найщадніших способів приготування вважається приготування на пару, яке дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин.
Також експерти порадили поєднувати помідори з корисними жирами – наприклад, з оливковою олією першого холодного віджиму або авокадо. Жири значно покращують засвоєння лікопіну та інших жиророзчинних антиоксидантів.
При цьому фахівці нагадали, що більшість здорових людей можуть їсти помідори в будь-який час доби. Однак тим, хто регулярно стикається з печією або страждає на захворювання травної системи, краще перенести вживання цього продукту на першу половину дня та уникати його перед сном.
Інші новини про харчування
Нещодавно вчені виявили несподівану користь зеленого чаю для організму. Виявляється, цей напій допомагає організму боротися з хронічним запаленням, яке пов’язане з розвитком багатьох небезпечних захворювань.
Також було названо 7 продуктів, у яких корисних жирів ще більше, ніж в авокадо. Ці продукти не гірше за авокадо підтримують роботу серцево-судинної системи.
