Підпишіться на нас в Google
Експерти проаналізували найгучніші дослідження та тренди першої половини 2026 року, щоб скласти актуальний гід зі здорового харчування, пише The New York Times.
Автори вивчили найбільш читані статті про здоров'я та виділили 10 головних уроків.
Деякі з них виявились не такими ефективними, як здається на перший погляд.
Заморожений йогурт – це не зовсім здорова їжа
Як йдеться у матеріалі, його корисність значно переоцінена. Хоча в такому йогурті зазвичай менше насичених жирів, ніж у морозиві, він може містити більше доданого цукру, а його розрекламована користь для пробіотиків не є добре доведеною.
Ваш раціон впливає на ризик виникнення хвороб
Багато факторів ризику перебувають поза нашим контролем. Проте, на думку експертів, дієта з високим вмістом фруктів, овочів, цільного зерна та рослинних білків (квасоля, сочевиця) допомагає знизити ризик розвитку раку, а також діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.
Будьте обережні з "низьковуглеводними" дієтами
Обмеження вуглеводів допомагає в короткостроковій перспективі для втрати ваги або контролю цукру в крові. Проте в довгостроковій перспективі відмова від фруктів, крохмалистих овочів, бобових і цільного зерна позбавляє організм клітковини.
"Якість вуглеводів, а не кількість, має більше значення для здоров'я", – зазначають фахівці.
Наука про інтервальне голодування не така надійна
Прихильники інтервального голодування – режиму харчування, який передбачає обмеження прийому їжі певними годинами доби чи днями тижня – часто стверджують, що він допомагає схуднути, покращує метаболічне здоров'я, когнітивні функції та навіть подовжує тривалість життя. Багатьом людям справді простіше дотримуватися саме такого режиму, ніж інших дієт. Втім, за наявними даними, наукові докази на користь усіх цих переваг залишаються доволі хиткими.
Вівсянка – справжня скарбниця корисних речовин
Цей традиційний сніданок є чудовим для серця та кишківника. За результатами досліджень, це відбувається завдяки бета-глюкану – типу клітковини, яка живить корисні бактерії в товстій кишці та допомагає знизити рівень "поганого" холестерину в крові. Вівсянка також допомагає підтримувати стабільний рівень цукру.
Забагато білка теж шкодить
На думку лікарів, надмірне захоплення протеїном має мінуси. Якщо отримувати більшу частину білка з червоного або обробленого м'яса, це може підвищити ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу та деяких видів раку. А відмова від клітковини заради білка призведе до проблем із травленням.
Клітковини варто їсти більше
Більшість людей не споживають достатньо клітковини. Як йдеться у матеріалі, виправити це можна смачними додатками: три склянки попкорну містять майже чотири грами клітковини, а гуакамоле, сальса, квасолевий діп та хумус також є чудовими варіантами для корисного перекусу.
Небезпека алкоголю починається вже з однієї порції на день
Нещодавнє дослідження показало, що люди, які випивали один алкогольний напій на день, мали більше шансів померти від пов'язаних з алкоголем хвороб, ніж ті, хто не пив взагалі. Жінки частіше помирали від раку печінки або грудей, а у чоловіків та жінок зростав ризик смерті від цирозу печінки та раку ротової порожнини й стравоходу.
Не відмовляйтеся від горошку
Ці маленькі бобові містять величезну кількість поживних речовин. Хоча вони не мають стільки ж білка на унцію, як квасоля чи сочевиця, вони все одно займають високе місце серед вегетаріанських варіантів. "Один кухоль садового горошку має приблизно стільки ж білка, скільки три унції твердого тофу", – підкреслюють автори.
Тепла вода натще корисна, але не панацея
Блогери в соцмережах стверджують, що гаряча або тепла вода після пробудження покращує травлення, очищає шкіру та зменшує здуття. Експерти підтверджують певні плюси для кишечника, але закликають не вважати це ліками проти всіх хвороб.
Новини про здоров'я
Раніше УНІАН писав про 8 напоїв, якими можна замінити каву без шкоди для здоров'я – від матчі та чаю масала до грибної кави й мате. Серед варіантів також є цикорій, м'ятний чай, золоте молоко з куркумою та ройбуш – кожен із них має свої переваги для організму.
Також читайте про дослідження вчених із Медичного центру City of Hope, які виявили новий тип клітин CP-A, що з віком активніше утворює жирові клітини в ділянці живота. Подібні клітини знайшли і в жировій тканині людей середнього віку – їх виявилося значно більше, ніж у молодших.
