Підпишіться на нас в Google
Прості вівсяні висівки можуть допомогти працювати кишечнику, довше зберігати відчуття ситості та контролювати апетит між прийомами їжі, пише wp.kuchnia.
Вівсяні висівки – це переважно зовнішня оболонка зерна вівса, де концентрується найбільше клітковини, мінералів та інших корисних речовин. За словами дієтологів, на відміну від звичайних пластівців, висівки дрібніші, швидше вбирають рідину і легко загущують будь-яку страву.
Клітковина збільшує об'єм їжі в шлунку і допомагає регулювати ритм випорожнень. Саме тому висівки іноді порівнюють із мітлою чи пилососом для кишечника – хоча насправді вони нічого не "вичищають", а лише підтримують природну роботу травної системи.
Частина клітковини вівса розчиняється у воді й перетворюється на гелеподібну масу, яка до того ж стає їжею для корисних кишкових бактерій. Як зазначається, у складі висівок є бета-глюкани – речовини, що можуть підтримувати нормальний рівень холестерину і згладжувати стрибок цукру в крові після їжі.
Дієтологи застерігають, додаючи висівки в раціон, обов'язково потрібно пити більше рідини. Без достатнього зволоження підвищена доза клітковини може не полегшити, а навпаки – посилити запори, здуття і біль у животі. Фахівці радять починати з однієї ложки на день, а вже за кілька днів довести дозу до двох.
Чи справді висівки прибирають живіт
Самі по собі висівки не спалюють жир і не діють точково на область живота. Однак вони можуть допомогти у зниженні ваги загалом, адже, з'єднуючись із рідиною, збільшуються в об'ємі та дозволяють довше не відчувати голод. Завдяки цьому багатьом людям простіше не підживлятися між основними прийомами їжі.
Регулярніші випорожнення також можуть зменшити відчуття важкості й напруження в животі, тож фігура здатна виглядати підтягнутішою – але це не означає реальної втрати жирової тканини. Щоб дійсно зменшити об'єм талії, все одно потрібні дефіцит калорій, регулярна фізична активність і збалансоване харчування.
Має значення і те, з чим поєднувати продукт. Дві ложки висівок у натуральному йогурті чи кефірі – розумний вибір. А ось ті самі дві ложки, втоплені в солодкому десерті з цукром, сиропом і шоколадом, автоматично не перетворять його на дієтичну страву, кажуть експерти.
Як правильно вживати вівсяні висівки
Найпростіше – додати одну-дві ложки в йогурт, кефір, вівсянку чи смузі. Після змішування варто дати їм кілька хвилин настоятися, щоб розбухнути і стати м'якшими. Також висівки можна класти в тісто для оладок, млинців, мафінів чи домашнього хліба.
Підійдуть вони і як добавка до овочевих чи м'ясних котлет: вбирають вологу, допомагають скріпити масу і підвищують вміст клітковини у страві.
Раніше УНІАН писав, що поширена думка про те, ніби м'язи важать більше за жир, насправді є міфом – кілограм м'язів і кілограм жиру важать однаково. Експерти також пояснили, що наростити м'язи, одночасно втрачаючи жир, цілком можливо – цей процес називають рекомпозицією тіла, і вага при цьому може лишатися майже незмінною, хоча статура стає стрункішою.
